como te pasas Just
con esto voy a engrdar yooooooooooo
jajaja
gracias
Quiche de Puerro y Shitake con Base de Espelta (V)
Apta para Vegetarianos/Veganos
Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
Ingredientes:
Para la masa
*150 gramos de harina integral de espelta
*60 ml. de aceite de oliva virgen
*agua desclorada
*sal
Para el relleno
*2 puerros grandes
*1 bandejita de setas shitake
*100 ml. de nata de soja para cocinar
*el equivalente a dos huevos hecho con No-Egg
*4 cucharadas de aceite de oliva para saltear los puerros y las setas
*sal y pimienta negra
Elaboración:
Preparamos la masa mezclando la harina con una pizca de sal, el aceite y el agua que admita la masa hasta hacer una bola que no pegue a los dedos, ir poco a poco. Amasamos ligeramente y dejamos reposar 30 minutos tapada en el frigorífico.
Mientras, salteamos los puerros cortados por la mitad a lo largo y luego en lonchas finas, y las setas shitake cortadas en láminas.
Fuera del fuego añadimos la nata de soja y el No-Egg.
Forramos un molde para quiche previamente engrasado con aceite de oliva.
Vertemos el relleno, distribuimos bien, y plegamos los bordes de la masa sobre él.
Cocemos en horno previamente caliente a 180 grados durante unos 30 minutos, o hasta cuando veamos que el relleno está cuajado y la quiche ha adquirido un bonito color.
Última edición por JustVegetal; 28-ene-2010 a las 22:38
como te pasas Just
con esto voy a engrdar yooooooooooo
jajaja
gracias
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
...¿Ah? ¿Qué dices? ¿Qué regalarás comida por el foro? Ok,
¡Mándame uno de estos! Y te pago con semillas de sandía
jajaja, estás muy lejos Pride, pero te regalo la receta y es muy fácil hacerlo
Buah!! tiene que estar...
En cuannto he visto "base de espelta" sabía que era de Just!!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Yo tampoco tengo nata de soja, pero ayer preparé una quiche de acelga y pimiento con tofu y leche de soja
El sabor estupendo! pero le faltó consistencia al enfriar.