Pero la col y el kale son cosas diferentes, no?
Sí. Uno no está de nada y el otro sí.Iniciado por nekete
...y después está en la forma. El kale es más alargado, más parecido en el aspecto a una acelga aunque creo que las hojas son más duras. Yo es que no lo he probado, pero he visto imágenes. Es que aquí, no se cultiva.
Creo que la "col rizada" y "kale" es lo mismo
Depende de dónde. Aquí col rizada es la autóctona. La col redonda verde y con hojas rugosas. Nada que ver con su aspecto con la kale.
Se podría decir que es un tipo de col rizada. La de toda la vida es una cabeza prieta, por lo que las hojas interiores son mas claras. El "kale" es en rama como la acelga y las hojas están verdes hasta dentro.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
Para mi son bastantes diferentes. El kale no lo he visto nunca en Espanya. La col, obvio que si. Yo no les encuentro parecido alguno. He mirado en el Wikipedia su nombre cientifico y ambas estan bajo el de Brassica Oleracea, asi que de ahi igual viene tanta confusion. Bajo el mismo nombre estan tambien el broccoli, la coliflor y las coles de bruselas.
Para mi, la prueba definitiva de su gran diferencia es que la col no me gusta, no la como nunca y desde luego jamas cruda. El Kale, sin embargo, me lo como crudo.
Entonces? Si ya la consumias, por qué preguntabas si eran lo mismo?
Yo confusión no tenía ninguna. Es sólo que el kale, no lo conozco. Lo empecé a leer nombrado aquí y en algún blog como una exquisitez. Una vez visto en imágenes y ver que de aspecto no es lo mismo, no lo confundo.
Yo soy de col. Cruda, en finas tiras o salteada, también. Son de los productos, junto con las naranjas, que más echo de menos en verano.
Porque leyendo el hilo parecia que algunas personas pensaban que la col y el kale eran lo mismo.
Ah! Vale. Es que leyendote me ha parecido una duda tuya. Después cuando has puesto que la consumías, no me cuadraba y por eso te he preguntado.
Las diferencias
col rizada.jpg
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