Tal y como se recomienda por las sociedad veganas y vegetarianas, no es necesario suplementar vitamina D:
http://www.ajcn.org/content/89/5/1686S.full
Background: Vegans and other vegetarians who limit their intake of animal products may be at greater risk of vitamin D deficiency than nonvegetarians, because foods providing the highest amount of vitamin D per gram naturally are all from animal sources, and fortification with vitamin D currently occurs in few foods.
Conclusions: s25(OH)D concentrations were not associated with vegetarian status. Other factors, such as vitamin D supplementation, degree of skin pigmentation, and amount and intensity of sun exposure have greater influence on s25(OH)D than does diet.
Antecedentes: Los veganos y vegetarianos otros que limitan su ingesta de productos de origen animal pueden estar en mayor riesgo de deficiencia de vitamina D que los no vegetarianos, porque los alimentos proporcionar la mayor cantidad de vitamina D por gramo, naturalmente, son todos de origen animal, y la fortificación con vitamina D se produce en la actualidad en algunos alimentos.
Conclusiones: la concentración de la vitamina D no está asociada con la dieta vegetariana. Otros factores, tales como la suplementación de vitamina D, el grado de pigmentación de la piel, y la cantidad y la intensidad de la exposición al sol tienen mayor influencia en que la dieta.