Ok, cuando pase por allí les pregunto.
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Como ya te han dicho, en Lavapiés o los domingos en el Rastro . Hay una tienda de cacharritos de cocina al lado del Hospital San Rafael, pero es bastante careta.
Edito: pues resulta que el tajine que compré tenía una grieta en la parte del plato y lo he cambiado por otro, sólo he tenido que poner dos euritos más (112 en total) pero diría que es "más preciosísimo".
He preparado un seitán con:
cebolla, ajo, un poquitín de puerro, patata, calabacín, tomate, romero, pimentón ...............
Lamentablemente no hay documentos gráficos porque mientras preparaba un video la cámara se quedó sin batería
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Mensaje anterior:
Ya sé que la foto no es muy buena ...............
pero............ este tajine me ha costado 10 euritos en las tiendas de la Mezquita. Este me lo han dejado así porque no está "vidriado" y porque el buen hombre me ha terminado por coger cariño .
Tienen un montón de ellos, todos preciosos y no muy caros.
La tienda se llama "Halal Al-Nur" y está en la esquina de el último bloque antes de llegar a la mezquita. La calle es Salvador de Madariaga, del número no me acuerdo.
En esta ocasión he además he comprado anacardo y almendra crudas y un "paté de albaricoque" que aún no he probado .
Lo malo de la tienda es que tiene una parte de carnicería que da "mal rollito" pero está al fondo de un pasillo y no hay por qué entrar.
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Alex
Última edición por Alex; 19-may-2011 a las 19:43
He leído que el tajine se puede poner sobre un difusor de vistrocerámica .
No sé bien lo que es. Lo que he encontrado es ésto:
¿Sabe alguien dónde comprarlo?
Alex
Ese cacharro creo que es para inducción. En las de inducción, si no hace contacto, no funciona. Con este cacharro puedes poner cazuelas de barro o utilizar las ollas y sartenes que tienes y que no tienen el material en la base necesario para que haga contacto.
Si tienes vitrocerámica normal no creo que te haga falta.
Yo lo he visto en ferreterias y grandes almacenes.
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Pues es verdad. Lo de la ferretería no sé ni cómo no lo he pensado.
Creo que sí se lo voy a poner a la vitro para que no se raye. El culo del tajine es como un el de un botijo.
Jo............... tengo unas ganas de probarlo
Quiero hacer una receta con el "pedazo" de seitán último que me ha salido..... tomate, calabacín, guisantes.................. cilantro, cúrcuma, pimienta...........
Gracias Mari Lo, eres un tesoro
Alex
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.