Sujal, no hay que confundir transgénico con seleccionado genéticamente. La selección de las variedades que interesan se considera selección clásica.
No creo que existan altramuces transgénicos. Lo que se ha hecho, como en el caso de las almortas, es seleccionar las variedades no tóxicas (el altramuz contiene una toxina y en grandes cantidades, provoca el lupinismo; las almortas provocan el latirismo). Al igual que se seleccionan las mandarinas más dulces o las ciruelas más grandes. Pura selección genética por elección de parentales.
Un organismo transgénico o modificado genéticamente, por definición, incluye genes de otras especies, incluidas en su propio genoma por ingeniería genética, no por cruces clásicos.
No sé si lo he explicado más o menos
P.D: en la UE sólo están autorizadas ciertas variedades transgénicas de soja y maíz. Es decir que en la UE sólo se pueden comercializar productos elaborados con transgénicos si estos son de soja o de maíz.
Ojo! no estoy diciendo que todo el maíz y toda la soja que se vende en españa (para alimetnación hmana) sea transgénica.