Ya se que hay varias recetas de veganesa, pero veo que la gente tiene miedo a que se le corte y eso. Asi que esta es una "incortable".
Yo la he hecho como digo, un montón de veces y nunca se me ha cortado.
Vegetarianos/as, Veganos/as
Veganesa / Mayonesa vegana
Categoría: Salsas y aliños
Ingredientes:
- 2 partes de aceite de girasol (el de oliva a mi me sabe demasiado fuerte)
- 1 parte de leche de soja
- El zumo de medio limón, si echa poco, pues limón entero. Como medio dedo de zumo de limón en un vaso normal.
- 1 diente de ajo, si te gusta el ajo
- sal al gusto
Nota: El zumo del limón depende de la cantidad de veganesa que hagas. Yo suelo usar 1 vaso de aceite y medio de leche. Asi que medio dedo de zumo de limón.
Preparación:
1.- Se echa en la jarra de la batidora, o en la típica de medir de los chinos, el aceite, la leche, el ajo y la sal.
2.- Se bate todo hasta que se mezcle bien y el ajo se bata. No tengáis miedo, batirlo a la máxima velocidad, moviendo la batidora, como si batiérais algo que no se corta. No se os cortará, no os preocupéis.
3.- Se echa el zumo del limón y se bate de nuevo sin miedo. Cuaja al instante.
A comerrr.
Última edición por SkyPlooM; 25-oct-2009 a las 13:42
Zahme vögel singen von freiheit, wilde vögel fliegen.
Mapa Vegano - Guía Vegana de España
Curiosidades de la Naturaleza
Germinadores caseros
Más de 5000 recetas veganas
Dieta Vegana - Nutrición Vegana
Ya se que hay varias recetas de veganesa, pero veo que la gente tiene miedo a que se le corte y eso. Asi que esta es una "incortable".
Yo la he hecho como digo, un montón de veces y nunca se me ha cortado.
Zahme vögel singen von freiheit, wilde vögel fliegen.
Mapa Vegano - Guía Vegana de España
Curiosidades de la Naturaleza
Germinadores caseros
Más de 5000 recetas veganas
Dieta Vegana - Nutrición Vegana
Y no sabe mucho a limón?
Hola,
a mi no me sabe mucho, pero si no échale menos.
Supongo que si no le echas ajo puede saber más a limón.
Aunque ahora que lo pienso 1 dedo igual es demasiado. (Lo hago a ojo xD)
Lo cambio por medio.
Zahme vögel singen von freiheit, wilde vögel fliegen.
Mapa Vegano - Guía Vegana de España
Curiosidades de la Naturaleza
Germinadores caseros
Más de 5000 recetas veganas
Dieta Vegana - Nutrición Vegana
SkyPlooM esa es la receta mas facil y eficaz de hacer veganesa, en casa se hace asi y va de maravillas. el truco esta en ir mezclado con la batidora y añadiendo lentamente los ingredientes
Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas
C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
www.planetavegano.com
facebook: https://www.facebook.com/TiendaVegana.PlanetaVegano
Instagram: @tienda_planetavegano
Twitter: @Tiendavegana
Google+: https://plus.google.com/+PlanetaVeganoMadrid
Jajajaja.
Frytz, como digo en la receta, yo lo echo todo "sin cuidado" y lo bato.
Un saludo.
Última edición por SkyPlooM; 25-oct-2009 a las 14:22
Zahme vögel singen von freiheit, wilde vögel fliegen.
Mapa Vegano - Guía Vegana de España
Curiosidades de la Naturaleza
Germinadores caseros
Más de 5000 recetas veganas
Dieta Vegana - Nutrición Vegana
¿Y cuánto es una parte? Porque supongo que no será lo mismo medio limón para medio vaso de leche de soja que para un vaso entero... :S
A mí antes me aterraba hacer veganesa, y la compraba de bote. ¡Craso error! Es fácil de hacer y sabe estupenda. Ayer mismo hice un botecito, para mis espárragos y ensaladilla rusa. Que la gente se anime!
Una medida para mi es medio vaso de los de beber agua xDNota: El zumo del limón depende de la cantidad de veganesa que hagas. Yo suelo usar 1 vaso de aceite y medio de leche. Asi que medio dedo de zumo de limón.
Zahme vögel singen von freiheit, wilde vögel fliegen.
Mapa Vegano - Guía Vegana de España
Curiosidades de la Naturaleza
Germinadores caseros
Más de 5000 recetas veganas
Dieta Vegana - Nutrición Vegana