Nutrition Journal 2014. Perfil nutricional de las dietas vegetarianas indias – the Indian Migration Study (IMS)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...MC4055802/#B45
Vegetarianos, (32.8% de la población)
La deficiencia de vitamina B12 asociada a la dieta vegetariana se ha establecido de manera consistente en los estudios llevados a cabo en India [14,45,46,48] y fuera de la India [17]
14. La hiperhomocisteinemia y ácido metilmalónico elevados indican una alta prevalencia de deficiencia de cobalamina en indios asiáticos. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11470726
Cuarenta y siete por ciento de los sujetos tenían deficiencia de cobalamina (cobalamina total de <150 pmol / L), el 73% tenía bajo holoTC (<35 pmol / L), el 77% tienen hiperhomocisteinemia (tHcy> 15 micromoles / L), y el 73% tienen MMA sérica elevada (> 0,26 micromoles / L). Estos indicadores del status deteriorado de cobalamina se observaron en los vegetarianos y no vegetarianos. La deficiencia de folato era raro y sólo el 2,5% de los sujetos eran homocigotos para las mutaciones MTHFR 677C -> T polimorfismo.
Alrededor del 75% de los sujetos tenían signos metabólicos de la deficiencia de cobalamina
46. Deficiencia de vitamina B12 y la hiperhomocisteinemia en indios rurales y urbanos. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17214273
Baja concentración de vitamina B12 y la hiperhomocisteinemia son comunes en los hombres indios, sobre todo en los vegetarianos y los residentes de la clase media urbana. Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos en otras partes de la India.
48. La hiperhomocisteinemia, y baja ingesta de ácido fólico y vitamina B12 en las zonas urbanas del norte de la India. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12083316