Hola, pues básicamente es así:
- Ganadería en el ámbito de la alimentación: las políticas son fijadas por la Unión Europea.
- Espectáculos con animales, perros y gatos: las políticas son fijadas por las comunidades autónomas.
No pienso que la tauromaquia vaya a volver a Cataluña. El Estado central no tiene competencias sobre esa cuestión.
También hay cuestiones que afectan a los animales más allá del ámbito estrictamente político. Una de ellas es la posible manera en que afectaría a las organizaciones españolas dedicadas a la defensa de los animales (y a su influencia sobre otros países) la independencia de Cataluña.