Hola,
Yo sí le he dejado ir a la excursión, fueron el año pasado, y de nuevo el mes que viene (qué bueno lo de la galleta, a mí me trajo un pan-piedra jeje).
Me parece la mejor forma de tomar contacto "real" con los animales, sobre todo para los niños que viven en ciudad y no tienen posibilidad de verlos cada día.
Además, yo creo que las actividades están orientadas desde un punto de vista de "respeto" hacia los animales. Yo aún recuerdo cuando fui a la granja escuela con 5 años, me lo pasé muy bien pero me negué a ordeñar una vaca, y como actividad complementaria me pusieron a barrer el establo jaja, pero es que me daba grima tocarle las tetas a la pobre vaca, que además yo la veía enoooorme!
Sobre el tema del chorizo, me parece muy fuerte para cualquier niño. A mí nunca me ha pasado en la infancia, ni a mi peque se le ha propuesto ninguna actividad que incluya algo así, pero sí recuerdo que en el colegio de mi hermana organizaron una salida para ver una matanza ( ), creo que tendrían unos 7 años. Mis padres - no veg - no dejaron a mi hermana ir.
Yo tampoco dejaría a mi hijo ir si la salida tuviera que ver con algo que relacionara expresamente a los animales con comida, porque me parece muy cruel, pero sinceramente creo que si muchos niños (y no tanto) vieran cómo se hace el chorizo, no lo volverían a comer en la vida!