Creo que está cundiendo el pánico de manera innecesaria... ¿Cuántos de vosotros conocéis a alguien que haya tenido parásitos por comer una lechuga mal lavada?
Creo que está cundiendo el pánico de manera innecesaria... ¿Cuántos de vosotros conocéis a alguien que haya tenido parásitos por comer una lechuga mal lavada?
Sí, cuando quería hacer ciencia empecé en un laboratorio de parasitología veterinaria; estuve desde 3º de carrera hasta que temriné la tesina
Empecé pescando tricostrongílidos de licuados de heces, separando machos y hembras
Yo no compro las bolsas ésas, la verdad. Los vegetales de la IV gama llevan gases para su conservación (nitroso, CO2...) y se lavan con lejía. No me fío y me parece innecesario comerme más químicos de los que ya como habitualmente.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Creo que puedes seguir como hasta ahora, a fin de cuentas te ha ido bien.
Yo las ensaladas compradas de bolsa lavadas pienso seguir sin lavarlas, total parásitos estoy segura de que no habrá y e-coli practicamente tampoco. Ya sería mucha lotería que te toque un brote incontrolado de los que salen en las noticias.
Ahora si te regalan cosas de huertas sin control ahí ya lava, friega, etc
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Parásitos no, la verdad, pero brotes de toxiinfecciones sí. Aunque las giardias y los criptosporidios son parásitos y el primero está en el top ten de toxiinfecciones alimentarias en niños y el segundo, entre las poblaciones inmunodeprimidas (enfermos, niños y ancianos).
Y por otro lado, los productos ya preparados siempre tienen un riesgo añadido. Todos los llamados "listos para el consumo", desde las bolsas ésas a los sadwiches de máquina. Son productos que una vez elaborados ya no se van a someter a calor ni a nada.
Especialmente, son más peligrosas para embarazadas por el tema de la listeriosis; aquí estamos más salvados porque casi todo lo "listo para el consumo" lleva animales pero por si acaso.
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