Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    Romansero Avatar de oriola
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    Falso arroz moruno contundente (V)


    Apto para veganos

    Categoría: Platos principales: Arroces

    Ingredientes: (2 personas)
    • 1 cebolleta grande
    • 1 zanahoria
    • 1 cuarto de calabaza pequeña
    • 1/2 vaso de arroz blanco
    • Aceite de oliva
    • Tahini
    • Miel de dátil


    Preparación:
    Cortamos la zanahoria, la calabaza y la cebolleta en daditos, y pochamos lentamente con un chorro de aceite y sal.
    En un cazo aparte cocemos el arroz, con una hoja de laurel y sal.
    Para la salsa, mezclamos tahini con un poco de miel de dátil (al gusto, que no quede muy dulce). Yo he añadido aceite de oliva porque me quedó muy espesa, pero con esto conseguí una salsa muy pesada. Mejor diluir con agua (habría que probar).
    Servimos por separado el arroz, las verduras, y la salsa.

    Comentarios:
    Es una receta grasienta y calórica, ideal para estos días de frío. La salsa queda fuerte y hay que echar con mesura, además es una bomba calórica
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  2. #2
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    ¿y si haces como yo con el tahini antes de añadirlo al hummus y lo diluyes con un poquitín de agua removiendo sin parar hasta que te quede una consistencia blanca y cremosa, como una mayonesa? Sea como sea, tiene muy buena pinta.

  3. #3
    Romansero Avatar de oriola
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    ¿y si haces como yo con el tahini antes de añadirlo al hummus y lo diluyes con un poquitín de agua removiendo sin parar hasta que te quede una consistencia blanca y cremosa, como una mayonesa? Sea como sea, tiene muy buena pinta.
    Eso es lo que comentaba yo en la receta, de diluir con agua en lugar de aceite, ¿no?

    La verdad es que quiero probarlo así cuando vuelva a hacer una receta similar.
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  4. #4
    cardo escéptico Avatar de Chaia
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    Eso es lo que comentaba yo en la receta, de diluir con agua en lugar de aceite, ¿no?

    La verdad es que quiero probarlo así cuando vuelva a hacer una receta similar.
    En agua con limón,ajo y perejil, pruébalo y nos cuentas
    No me des opiniones: dame datos.

  5. #5
    Romansero Avatar de oriola
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    Cita Iniciado por Chaia Ver mensaje
    En agua con limón,ajo y perejil, pruébalo y nos cuentas
    Así ya quitaríamos el dulce y nos iríamos a otros sabores. Puede ser interesante probarlo.
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  6. #6
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
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    ¿Miel de dátil? ¿Pero cómo eres tan friki?
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  7. #7
    cardo escéptico Avatar de Chaia
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    Cita Iniciado por oriola Ver mensaje
    Así ya quitaríamos el dulce y nos iríamos a otros sabores. Puede ser interesante probarlo.
    Yo lo hago así (sin dulce, claro )
    No me des opiniones: dame datos.

  8. #8
    Romansero Avatar de oriola
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    Cita Iniciado por Helia-Murcia Ver mensaje
    ¿Miel de dátil? ¿Pero cómo eres tan friki?
    ¿Algún problema guapa?

    Si lo que quieres es un bote, te lo llevo del barrio de Lavapiés al barrio del Carmen, envidiosa
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