Buenas, mi nombre es Carmen (>Carmina>Mina),
soy vegetariana (no lácteos, aunque huevos y miel muy de vez en cuando), con mayor porcentaje en crudos y defensora de lo natural sin llegar a extremos a pesar de que algunas personas me ven como extremista por ejemplo porque rechazo todo lo procesado, las vacunas, productos químicos para el hogar, químicos en la ropa, porque soy antidepilación, soy antisuplementos...
Al hacer la compra y mientras me lo pueda permitir busco siempre lo que tiene certificación de cultivo biológico, no transgénico. Con esta dieta soy feliz, no tengo enfermedades y me mantengo joven. De esta manera he tenido 4 hijos que son sanos y brillantes. Ellos toman una dieta menos "vegetariana" que la mía porque toman más lácteos, huevos y los procesados como el chocolate, el pan...que elaboro yo misma en casa.
Durante épocas les doy más leches vegetales y aguacates en vez de huevos pero el nivel de vida ha subido tanto que no me lo puedo permitir porque donde vivo, el coco, las nueces, semillas y aguacates están por las nubes.
La mayoría de vosotros conocéis ya los resultados y puede ser redundante alabar los resultados de esta dieta en un foro de vegetarianos pero para los que buscan desde cero y consejos, estos foros son una bendición. No sé si es este el mismo foro o si fue otro pero hace tiempo estuve en un foro vegetariano y me fui porque sufrí bullying en un tema adyacente en un apartado que había fuera de las comidas (la depilación de las mujeres) y aunque lo denuncié nadie hizo nada. Parece que se me fue el disgusto. Esta vez he decidido registrarme aquí para compartir experiencia sólo con lo que se refiere a la comida, desdeluego no voy a entrar más en temas adyacentes.
Con cariño,
Carmen