Hola. Hacía mucho tiempo que no me pasaba por el foro.
Llevo practicando una dieta ovolactovegetariana desde el año 2008 y hasta ahora mi "único" problema era tener el hierro bajo, con lo que mis glóbulos rojos disminuyeron de tamaño. El médico insistía en que comiese carnes rojas, pero me limité a tomar un suplemento.
Hace poco me he hecho una analítica y ahora, además de tener el hierro bajo y los glóbulos rojos pequeños, tengo el ácido úrico y los triglicéridos demasiado bajos, a niveles preocupantes, según el médico. Insiste en que la dieta ovolactovegetariana no es válida para todo el mundo y que debo volver a realizar una dieta omnívora equilibrada.
¿Alguien tiene alguna idea de cómo podría compensar esos déficits? Quería ir progresivamente hacia la dieta vegana, pero ahora estoy realmente asustada.
Gracias de antemano y saludos para tod@s.