La "señora" como bien citas es la Doctora Vetrano que tiene un Doctorado en Ciencias en Higiene Natural de la Universidad de la Ciudad de Los Ángeles. Para ubicarnos en que no es una usuaria de un foro como yo, que viene a decir lo primero que la imaginación el sugiere. Sus trabajos comenzaron en 1964 y se convirtieron en hechos, lo que sugiere; y es lo más probable vistas las referencias; que hay más gente como yo que no necesita centrarse en la excesiva meticulosidad de la suplementación de vitaminas. Por otro lado yo llegó a ella no por compartir su "opinión" si no por no suplementarme desde hace años.
Aquí hay referencias de la parte académica y grado científico del carácter de su doctorado: http://naturalhygienesociety.org/articles/vetrano1.html
El INHS INTERNACIONAL NATURAL HYGIENE SOCIETY también acoge en sus filas a miembros como el Dr. Sheldon.
El Dr. Sheldon forma parte de uno de los pilares más importantes en la creación de todos los demás estudios. Que sea un poco marcado ese paralelismo con la "santa-ciencia" que hasta hace poco seguía localizando o ubicando el veganismo como dañino. Ahora el debate deja abierta las puertas a nuevas formas de alimentarse.
Y por cierto adjunto todos los estudios y experimentos con ratas acá en el siguiente enlace. Como vemos la opinión ahora no vienen de una "señora" y creo que están mas cerca, en el barco que viaja hacia mi forma de vivir. Pero lo que mucha gente leía de mano de la ciencia, dando por hecho que los veganos son enfermos es ahora más que una opinión de una "señora" sin rigor.
Un ejemplo que se puede leer es el siguiente:
EXPERIMENTOS DE RATA 1912
CONCLUSIÓN:
ratas veganos eran débiles - no sólo producen el 20% del trabajo que se espera, en comparación con las ratas no veganos.
ratas veganas carecían de energía
ratas veganas murieron temprano
ratas veganos eran enfermizos - física y mentalmente las dietas veganas son deficientes - PRUEBA CIENTÍFICA YA EN 1912 Experimento con animales - ratas albinas veganas morir temprano y tienen baja energía RESULTADOS : .. "Los vegetarianos son demacrada y delgada Su espalda arqueada y más o menos rígida La piel era áspera y volantes, y la cola y la nariz inclinada a ser más o menos cubierta con escala en seco y llagas. La actitud presenta cansancio extremo y la indiferencia. Permanecieron en cuclillas mayor parte del tiempo, sus piernas que aparece demasiado débil para el apoyo su peso sólo por un corto tiempo. Carecían de energía ... " "En lo que se refiere al crecimiento, tenemos que concluir que los datos están decididamente a favor de las ratas omnívoros y en contra de los vegetarianos." "La proporción de omnívoros a los vegetarianos en respecto a la eficiencia fue de aproximadamente 5:. 1 " "Después del tercer mes de la media general de los vegetarianos es inferior a la de los omnívoros."
http://naturalhygienesociety.org/diet2.html