vale, entonces por ejemplo las palmeritas de choco de dia no encuentro ningun ingrediente animal no ovolactéo excepto el 4-471...será de origen vegetal? no lo encuentro en la lista de productos de supermercado y me chiflaann
El E-471 puede ser de origen animal o vegetal, aunque hoy en día está mucho más extendido el uso del de origen vegetal (ejemplo, los panes de hamburguesa del Mercarroña).
Lo más fiable es que cuando nos encontremos ante un producto con este u otro ingrediente "raro", llamemos a la propia fábrica. (ejemplo, cuando me encontré el E-471 en el Mercarroña, miré en el dorso que la fábrica era La Familia o algo así… busqué con el móvil el teléfono, llamé y me dijeron que era de origen vegetal)
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
gracias Trojan_Girl! es que justo ayer mi madre me compró un paquete y al leer los ingredientes me emocioné, según comentáis apostaría porque son veganas pero les mandaré un correo a ver que me dicen, yo hablo de las del Dia, esas que vienen en un paquete alargado y son pequeñas
Hola! soy nuevo en el foro. De hecho acabo de descubrirlo buscando información sobre el e-471. He leído vuestras opiniones sobre el tema y me llama la atención que parece que, dado que el origen puede su origen puede ser vegetal o animal, en el momento de que consta que es vegetal nos quedamos más tranquilos. Digo esto porque leo a menudo que hay grasas de origen vegetal (palma por ejemplo) que son bastante malas. Soy super novato en este tema y encima es un tema antiguo, pero por si alguien me quiere iluminar un poco...le estaré muy agradecido!!!
Bienvenido Aticuss!
En la base de datos de Houndix es donde puedes encontrar la mayoría de aditivos: http://hprojects.x10.mx/veging/
Este sale como dudoso, y el que diga "grasa vegetal" no creo que sea garantía, porque aunque el aditivo en cuestión sea una grasa va codificado aparte, como un aditivo.
Un saludo !
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¡Qué velocidad! Muchas gracias por tu respuesta! Hay otro conservante que veo que ni en Internet, ni en http://www.e-aditivos.com/ ni en la web que me has comentado aparece: el e-291. Viene en la etiqueta de un pan de molde integral que hace una panadería de por aquí. ¿os suena de algo?
El E-291 no consta en ninguna lista, empezando por 2 es un conservante, pero lo mas probable es que se hayan equivocado en el número.
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Muchas gracias!