Bueno, pues un placer y una temeridad, pues es el primer día que empiezo, y me quiero considerar vegetariano desde hoy... aunque soy consciente de que humildemente, todavía no estoy ni cerca jijijiji.
Hoy he empezado, rompiendo el mito de "El lunes empiezo" y justo antes de Navidad, pues me parecía importante empezar ya... a marcar dietas, consultar recetas (algo que encuentro muy motivador)...
Buff, que yo he sido muy muy carnívoro... (jejejeje hablando en pasado ya, jejejeje), no me parece fácil... me asusta también mucho el reto social y familiar que implica... ufff os iré contando...
Empezaré por anular de mi dieta totalmente el consumo de carne, no sí es lo correcto, buscaré aporte proteico de otro modo. Sin embargo, por practicidad (y todavía por desconocimiento dietético), no voy a dejar lácteos ni productos de preocedencia animal, como los huevos.
Por favor, opinión, consejo, que la información en internet marea, jeje.