Sí, eso escuché también... pero procuré que estuviera el tiempo suficiente y es lo mismo... No sé qué es concretamente, pero estoy segura de que lo intentaré de vuelta
Sí, eso escuché también... pero procuré que estuviera el tiempo suficiente y es lo mismo... No sé qué es concretamente, pero estoy segura de que lo intentaré de vuelta
Yo nunca he hecho seitán, pero como me encanta la pimienta roja creo que empezaré con esta versión.
Quería preguntar dos cositas...
Las tazas son medidas de 250ml en sí, exactas, o son más pequeñas, es decir, "tazas españolas"? Añado el agua, ¿de golpe o gradualmente?
Y también: el plástico para alimentos, ¿tiene que ser del apto para microondas o vale el otro que es sólo para envolver y es más barato?¿No se podría sustituir por una malla superfina que uso para separar la leche de soja de la okara?
Creo que al final han sido más de dos preguntas...
Nunca me ha salido tan perfecto como el tuyo
:chupi:
Tiene muy buena pinta! Lo único que no acaba de gustarme es el plástico hirviendo en contacto en el alimento...
Edito: ya veo que lo han comentado
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
No se porqué mi último seitán se deshace. Para que no pase eso... es mejor echarle agua de menos, verdad?
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
MMMM yo prove en un restaurante vegano (luicy jones concretamente) morcilla de seitan y estava riquisisisisismo y eso que solo llevaba especias y aceite por encima.
A ver cuando puedo comprar los ingredientes y me pongo manos a la obra que tiene muy buena pinta! solo que lo hare en bolitas porque para congelar por raciones me parece mejor y lo del plastico no me convence.
Aunque tengo una pregunta. Se supone que una vez cocido esos 40 min el caldo lo a absorvido todo? si no a sido asi se puede aprobechar para sopas o cosas asi supongo.
Gracias por la receta en cuanto lo pruebe os cuento
Edito: supongo que depende de como hagas el caldo logicamente el sabor del seitan cambiara no?
Cada uno recoge lo que siembra
Por hay dicen que somos lo que comemos no?
pues eso!