Bueno, en mi caso por ejemplo tengo comprobada la alimentación que me viene ideal:
- Desayuno de fruta, pero en cantidad y sin mezclar; ojito con las mezclas de frutas que pueden sentar mal!
- Media mañana de fruta o de hidratos de buena calidad (unas galletas o algo así)
- Comida con hidratos tipo legumbres + cereal (arroz integral, quinoa, mijo...) y verduras (crudas o cocinadas)
- Cena de cremas de verduras o gazpacho y ensalada enooorme y variada con todos los vegetales crudos posibles.
Es decir: crudos en casi todas las comidas y los cocinados más bien a mediodía.
Esto es lo que me va bien a mí, cada uno tiene que comprobar lo que le viene mejor. Una alimentación crudivegana creo que es muy correcta siempre que la sepas llevar bien y no caigas en los errores que se comentan: aumentar en exceso la cantidad de grasas con los frutos secos, cubrir todos los grupos de nutrientes y comer la cantidad adecuada (creo que se tiende a comer menos de lo necesario).
Quizás la forma es ir aumentando la cantidad de crudos en cada comida y ver cómo responde el cuerpo.
Y sobre el tema hay hilos en el foro y en internet que te pueden ir resolviendo las dudas. Eso sí, prepárate a leer sobre nutrición como una loca
Ánimo y nos vas contando!!