Mi batidora es de 600W y tengo que molerlo un buen ratito, ayudándome con una espátula de vez en cuando para mezclarlo, pero queda bastante cremoso. Creo que me costó unos 50€ con accesorios, la primera me duró casi diez años, murió hace unos meses y me compré otra igualita, bueno, el modelo actualizado, porque se porta genial.
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Pues a ver si en esta semana lo hago!!!!, y os lo cuento,......... Seguramente esta más bueno con el Sésamo tostado verdad?????
Ahhhh,....... A propósito de batidora con accesorio picador, me he comprado la que esta ahora en lidl por 19.90 con picador, varilla, y un vaso muy amplio, además de 600w de potencia!!!! A mi me ha encantao!!!!
Y hablando en serio,......... Ni se te ocurra ponerle agua al molinillo, es peligrosísimo!!!!
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Creo que me doy por vencida con el hummus.
He tratado de reproducir el de Mercadona unas tropecientas veces, y no hay manera
Hasta que no borre el sabor del hummus Simply Greek me temo que cualquier otro me sabrá raro o mal.
Hummus casero.
Para vegetarianos y veganos.
Categoría: patés y untables.
Ingredientes:
- 400 gr de garbanzos cocidos de bote (Mercadona).
- 2 cucharadas grandes de puré de sésamo crudo (no tenía tahini).
- 3 cucharadas de almendra cruda molida.
- El zumo de 2 limones grandes.
- 1 medida de yogur de aceite de oliva.
- Pimienta negra al gusto.
- Comino molido al gusto.
Elaboración:
Echamos todos los ingredientes en la batidora de vaso y parar cuando esté bien batido, hecho crema.
Comentarios:
Buscaba un hummus que se pareciera al de Mercadona (que me encanta) y debido a la cantidad de limón que le eché (quizás demasiado, con un limón habría bastado pues eran muy grandes), se acerca bastante
La receta de referencia es ésta pero sin la remolacha:
http://cocinamedicina.blogspot.com.e...mmus-rosa.html
Última edición por Riply; 02-ago-2013 a las 17:36
¿Te parece bien si la junto con otras recetas de hummus de garbanzos que hay?