Esta receta está destinada para cuando te llaman recordándote que iban a tu casa a media hora o menos y no tenías nada preparado. O para cuando te despiertas con menos ganas de cocinar pero quieres economizar en vez de que te traigan comida a casa. O porque sí.
Categoría : PIZZA
Ingredientes:
- Tortilla de maíz (para burritos mexicanos, vaya)
- Tomate frito
- Lo que tengas por la nevera suelto
Preparación:
Bueno, en primer lugar cogemos una de nuestras bases de pizza (la tortilla mexicana, esta que encuentras en Mercadona o en cualquier supermercado para hacer burritos/tacos). Ponemos el horno a precalentar (unos 180º va bien). Extendemos el tomate frito por la tortilla (dejando hueco para los "bordes", que si no se nos quedan los dedos pringosos y vamos dejando manchas por todos lados, y si es otra persona la que nos mancha con tomate algo la decapitamos) y le ponemos encima los ingredientes que pillemos, ya sean rodajas de tomate, queso rallado, tranchetes, quesos veganos, aceitunillas, remolacha...etc, etc.
Metemos nuestra "pizza" en el horno y la dejamos hasta que vemos que la base tiene un color tostaillo. ¡Y ale! ¡Salimos del paso!
Comentarios adicionales:
Con guacamole están que te corres.