Hola a todos,
Hace cuatro meses que tomé la decisión de hacer lo que siempre había querido hacer: alimentarme de forma vegetariana. Al principio tuve algunas dudas sobre qué comer, cómo preparar las verduras y los cereales para que sigan siendo atractivas, qué proporciones de cada alimento para estar sana... Me ha ayudado mucho leer los mensajes de este foro, así que os doy las gracias a todos vosotros porque con vuestra contribución altruista me habéis ayudado mucho.
Superada la barrera del qué, cómo y cuánto comer, me siento mejor que nunca. Me siento contenta y a gusto conmigo misma, porque por primera vez no tengo esa disonancia cognitiva brutal entre lo que yo pienso que debería comer y lo que como en realidad. Y estar en paz con uno mismo es fundamental :-)
Y ahora, al meollo del tema. He dado un cambio en mi vida, que me hace feliz. Se lo he explicado a mis amigos y a mi familia. Pero parece que no comprenden muy bien mi decisión, no dejan de hacerme recomendaciones nutricionales (nota: no hay ningún nutricionista en mi círculo, pero todos saben de todo) y lo peor es que se preocupan por mi porque sienten que este cambio me aleja de ellos: no es cómodo invitarme a comer, yo prefiero no ir a según qué restaurantes, no se sienten bien tomando carne o pescado delante de mi...
¿Alguna vez habéis tenido "remordimientos" por cómo ha afectado vuestra decisión de ser vegetarianos a las personas que queréis? ¿Hay algo que podáis hacer? ¿Algún consejo veterano para enfrentarme a los "nutricionistas" que salen a cada paso diciéndome cosas como que "el hombre es un animal carnívoro por naturaleza"?
Muchísimas gracias a todos :-) Un abrazo fuerte!