Comerse el mundo: Plantas silvestres comestibles del mundo

[lamentodejack]

Quizás sea la oxalis.

Esta es! Gracias Malo! Y sabéis si es comestible y eso? y dónde se puede encontrar?

Vale lo encontré en wikipedia:

Los tubérculos comestibles de la oca Oxalis tuberosa, algo similar al pequeño tomate, se ha cultivado para alimento en Colombia y otros lugares del noreste andinos. Las hojas comestibles de Oxalis enneaphylla las comían los marineros en el sudeste de Sudamérica como fuente de vitamina C para evitar el escorbuto.
Es característico de muchas especies de este género su contenido en ácido oxálico, que da a hojas y flores un gusto y aroma especial. Sin embargo, en cantidad es tóxico, e interfiere con una adecuada digestión. En el pasado, era práctico extraer cristales de oxalato de calcio para tratar enfermedades, y como una sal llamada "sal acetosella", o "sal sorrel" (también se la conoce como "sal de limón").
Muchas especies crecen como ornamentales en jardín, otras, especialmente O. pes-caprae y O. corniculata, son malezas.

[zzrama]

Pero la oxalis, o vinagreta como le he llamado tólavida, sí que tiene hojas, de hecho es lo que la gente suele confundir con tréboles. Un abrazo amores.
Ah, se puede comer, aunque está muy fuerte y siempre que no se abuse por la cosa del ácido oxálico.

[colibris79]

Pues nada, ahí voy con lo que me ha pasado con las ortigas:
-Tocarlas sin respirar o no tocar las que tienen flores no me ha servido de mucho. A los dos minutos ya tenía puestos los guantes para cogerlas
PARA COMERLAS CRUDAS:
-Meterlas entre medias de un trapo húmedo y aplastarlas con algo tipo "amasador" para que no piquen... éxito, cero.
-Remojarlas durante 1 hora en agua caliente o fría. También sin éxito, cómo seguían picando las tipas!
-Remojarlas toda la noche en agua. Ahí sí! . Se pueden tocar, comer y hacer lo que quieras.

[zzrama]

Cuando nos veamos -en persona o en el plano astral- os mostraré como tocando solo las hojas no pican y te las puedes comer tal cual. ^^

[colibris79]

Cuando nos veamos -en persona o en el plano astral- os mostraré como tocando solo las hojas no pican y te las puedes comer tal cual. ^^

Pues nada, gracias por la oferta. La verdad es que es una habilidad muy interesante

[zzrama]

o en el plano astral-

Estoy de coña ^^ jeje
Hay que hablar con rigurosidad....!

Ya que estoy os presento a otra amiga:






Síiiiii, es el querido Escaramujo, la fruta con más vitamina C. Rica rica aunque piquen un poquino los pelillos. También fascinante para las infusiones. Las rosáceas siempre tan cercanas y esplendidas y todo eso.
Abrazos.

[Malomalisimo26]

Estoy de coña ^^ jeje
Hay que hablar con rigurosidad....!

Ya que estoy os presento a otra amiga:






Síiiiii, es el querido Escaramujo, la fruta con más vitamina C. Rica rica aunque piquen un poquino los pelillos. También fascinante para las infusiones. Las rosáceas siempre tan cercanas y esplendidas y todo eso.
Abrazos.

Pues si las ortigas no te pican y afirmas que esto si, la realidad es que debe de pinchar mas que un cardo borriquero!!

[Crisha]

Pues si las ortigas no te pican y afirmas que esto si, la realidad es que debe de pinchar mas que un cardo borriquero!!

jajaja, he pensado igual!

[Ecomobisostrans]

Noooo, que va! Anda que no había comido yo escaramujo cuando vivia en Vilada! El de Vilada era como el de la 1ª foto sin esa especie de pinchitos alrededor y sin esas hojas tan largas saliendo del extremo. Salía por muchos rincones y esta buenísimo. Y tiene mucha vitamina C. Cuando está muy maduro es tan blando que no hay ni que morderlo, solo chuparlo hasta que te quedas solo con los huesecillos que son un poco peludos y los escupes. Y si no está tan maduro es mas insipido, entonces lo muerdes suave para no morder tambien los huesos, que si los muerdes no pasa nada pero dejan esa sensación un poco áspera. En zonas de montaña se usa mucho para hacer mermelada, pero no la he probado nunca.

[colibris79]

Pues si las ortigas no te pican y afirmas que esto si, la realidad es que debe de pinchar mas que un cardo borriquero!!

Jajajaj, yo lo mismo...
Aunque el escaramujo no me pica tanto... No sabía lo de que era el fruto con más vitamina C