Cocinar sin hervir.

[Snickers]

Los macros para conservar las vitaminas cocinan muy lentamente, yo estoy tardando mas de tres horas en hacer unos espaguetis con calabaza en la sarten horno, todo al minimo de fuego.
Luego hay otra forma de cocinar, con la cocina bruja, podeis encontrarla en el google, "cocina bruja", lo poneis con comillas y os saldran paginas.
Es como un termo muy grande, poneis en el fuego, la comida y en cuanto se caliente, a punto de hervir o un hervor, lo meteis en la cocina bruja, cerrais y como es un termo conserva el calor, todo el tiempo, lo sacais a las cinco horas y esta hecho, sino esta hecho, lo haceis un poquito al fuego.
Es un ahorro de energia y una ganancia en vitaminas.
Hay cocinas con temporalizador, tambien podeis utilizarlas, le deciis dentro de tres horas te paras y lo poneis a fuego lento y algo de caldo, claro, por si las moscas.

Un abrazo infinito y solidario.

pues la primera vez q lo oigo

[Toni]

Y yo pero vamos, que no es viable con mi ritmo de vida. Ciertas técnicas se inventaron para ganar tiempo aunque luego no resulten tan ventajosas a la larga...

[homeopatica]

Llamadme cazurra... ¡No entiendo nada de cómo se monta la cocina bruja!!!!! parece un invento estupendo, pero no me entero, ademas da la sensacion d que se va a prender fuego en la casa, a mi el fuego me da un respeto bárbaro. ¿se podria hacer con la vitroceramica? Si, ya se que soy muy paleta...