Justificarte por? Obviamente si te resulta más cómodo y no te interesa usar la información que te damos pues compra el Quorn, pero intentamos ayudarte porque parecía que te daba rabía que tenga huevo. Por supuesto si en el fondo no te importa mucho, eso solo te incumbe a ti. Solo te digo por experiencia, que en los herbolarios de sitios pequeños es muy frecuente que no tengan nada vegano (ni tofu, ni salsa de soja, ni leche de avena... por decir algunas cosas) pero muchas veces sí que trabajan con los distribuidores que las tienen y una cosa es que preguntes y no tengan, y otra que no puedan pedírtelo. Es para que lo sepas. Los negocios quieren ganar pasta, dudo que se nieguen a pedirte algo si tienen la posibilidad.
Vamos, yo he pedido de todo: lo que puse arriba, y aceite de coco, manteca de cacao, DHA de algas -porque solo suelen tener de pescado- y hasta pedí que buscaran unas galletas tipo cookie que fueran veganas porque en el herbolario solo tenían con miel.