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Tema: H´mis o Chakchouta (pisto árabe) (V)

  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Mensajes
    18.104

    H´mis o Chakchouta (pisto árabe) (V)

    Categoría: Platos principales hortalizas y verduras
    (para 5 personas)

    Ingredientes


    • 2 pimientos (morrones) verdes grandes
    • 2 dientes de ajo
    • 2 tomates grandes para ensalada
    • 3 cdas de aceite de oliva
    • 1 cdta de pimentón dulce
    • 1/2 cdta de sal
    • pimienta negra a gusto


    Método

    Envolver los tomates y los dientes de ajo en papel aluminio, poner en el horno muy caliente durante 10 o 15 minutos. También los pimientos verdes en el horno, sin envolver, el mismo tiempo o un poco más hasta que la piel empiece a arrugarse y quemarse un poco. Pelar los tomates y pimientos, quitarles las semillas y cubetear en trozos de unos 2 cm de lado, pelar y picar el ajo. Poner una sartén con el aceite todo a sofreír, agregar el pimentón y la sal, cocinar durante 5 minutos, probar si esta bien de sal y pimienta y servir.

    Es el de la derecha:


    Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com....-argelina.html

  2. #2
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
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    2.073
    Uhm!! Vaya recetones has puesto

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