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Tema: Chips de kombu (V)

  1. #1
    // hacia el veganismo // Avatar de Looanne
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    diciembre-2005
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    Recetas Con Algas

    Chips de kombu

    Apto para veg*anos
    Categoria: Platos con algas

    Se cortan en seco las algas kombu en tiras de 1 cm. de ancho, se fríen durante unos segundos en aceite caliente y se escurren inmediatamente.
    Se toma como aperitivo o acompañamiento.

  2. #2
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
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    julio-2009
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    Pero habrá que ponerlas en remojo antes, no? No salta mucho el aceite?

  3. #3
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    noviembre-2009
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    Cita Iniciado por Gruschenka Ver mensaje
    Pero habrá que ponerlas en remojo antes, no? No salta mucho el aceite?
    Si las pones en remojo es cuando salta el aceite. Se hace en seco.

  4. #4
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
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    Terrassa (Barcelona)
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    Como mola, ¿no? Yo me preparo habitualmente chips de boniato, no se me había ocurrido hacer con kombu :S a ver si lo pruebo

  5. #5
    Primer oficial Avatar de xanne
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    junio-2012
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    Vulcano
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    Esto habrá que probarlo...uhmm...
    ¡No es asunto suyo señor Spock, basta ya de intromisiones mestizas!
    Mind your own business Mr Spock, I'm sick of your half-breed interference, do you hear?

  6. #6
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    noviembre-2011
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    Madrid
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    pero no está muy malo eso?

    yo a veces uso kombu para cocer legumbres y como me pase con la cantidad el sabor de fondo que le da al guiso me repugna hasta la saciedad
    Analítica de gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    +

  7. #7
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
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    julio-2009
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    Alcorcón
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    686
    Pues probé a hacerlas con remojo y sin remojo, y poniéndolas en remojo un ratín y secándolas en papel absorbente después, frititas estaban riquísimas, pero sin remojo no pude acabarmelas...

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