Me ha ocurrido en otras ocasiones que he intentado ser vegetariano. Cuando llevo unas (pocas) semanas, me ocurre que me aburro del tipo de comidas y sobre todo, hecho mucho de menos el concepto de segundo plato tal como habitualmente lo tomo, por ejemplo, pechugas, albóndigas, lomo, en fin, este tipo de cosas.
No creo que sea tanto el tipo de alimento (proteínas) que también o la textura (que algo abra) sino esa forma de comer, en definitiva el segundo plato.
Así que en este y espero definitivo paso hacia el vegetarianismo, quiero cubrir esta cuestión y en este aspecto os pido opinión/consejo/ayuda.
Sin comprar preparados vegetales y sin usar tufu/seitan/soja y aparte de hacer hamburguesas y/o albóndigas vegetales, que mas cosas hay.
Gracias de antemano.