Me he sorprendido con la desinformación que cuentan la mayoría (casi todos) de los que han escrito en este hilo.
Es pensar con claridad por un momento, si dices que hay gente que no puede ser vegana, estás diciendo como si fuese una opción...Como si lo normal fuese ser omnívoro y entonces no puedes "optar" a ser vegano...
El ser humano es fructívoro por naturaleza (incluidas algunas verduras) y por ende es imposible que no puedas "ser" vegano.
Habría que analizar cada caso en particular y realmente me hubiese gustado responderle a cada uno, terrible la desinformación.
Por empezar, la GRAN mayoría de los médicos y nutricionistas no tienen ni p. idea de lo que hablan, les han lavado el cerebro en la universidad.
Yo no soy celíaco pero casi y si soy intolerante al trigo. Ni siquiera es difícil, como muchas verduras y fruta y me siento 1000 veces mejor que cuando era omnívoro.
La vitamina B12 proviene de una bacteria por eso es que hay que consumir vegetales
orgánicos. Al tratar la tierra con pesticidas, matan a la bacteria.
Todas la otras cosas que comentan, Crohn, mala asimilación, etc son TODAS debido a un problema intestinal, generalmente "intestino demasiado permeable". Lo tenemos hecho polvo de tanto comer cereales y por el estrés.
Es simple cuestión de lógica, es imposible que no puedas ser vegano como si hubiera elefantes que estuvieran obligados a comer carne....
Saludos,