Soy nuevo!! El mundo va en mi contra!

[Noita86]

Bienvenido!

Yo me llamo Noe, soy de Badalona, y hará unas 3 semanas que comencé como tu. Yo a parte soy celiaca (es decir, no puedo comer seitán, ni muchos productos manufacturados, tengo que tener cuidado con los productos de grano por si han estado en contacto con trigo, etc) y pese a que a veces me resulta algo complicado, con ganas y algo de ingenio en la cocina (por las ideas de mi madre, que conste) aquí llevo 3 semanas. Al principio me notaba algo débil, quizá por falta de información, pero ahora me siento genial!

En Badalona la oferta es bastante limitada, por lo que compro en Barcelona. Aquí te dejo algunas tiendas:

Nutricio i salut natural: C/ Breton de los Herreros, 7 (Barrio de Gracia, cerca del metro de Fontana)

http://www.ecoveritas.es/

http://www.naturcenter.net/

http://vegania.com/

En cuanto a restaurantes, tengo fichados varios que indican si el plato es apto para vegetarianos y donde además ofrecen menus para celiacos:

http://www.apolodiner.com/ Tapitas, hamburguesas caseras de tofu, Frankfurt de tofu, etc

http://www.outofchinabarcelona.com/ Indican cuando el plato es apto para veganos. Hay otros aptos para ovolactovegetarianos, preguntales!

http://www.monstersushi.es/index.php?lang=es Aquí igual que el anterior.

Si tengo tiempo, sigo con la lista. Lo dicho, felicidades por la decisión

[surferbq]

Heey muchas de estas tiendas no tenia ni idea que existian. Sinceramente me siento bastante ignorante por no haber conocido esto antes, a decir verdad, es que antes ni me fijaba. Ahora es que saboreo todos los bocados que como, cosa que antes no hacia. Se podría decir que ahora disfruto de la comida

Estoy recopilando toda esta informacion que me estan dando y me estoy sintiendo un poco como "en casa", no sabia ni como empezar antes!!

A decir verdad, vivir en Barcelona parece ser una facilidad. Quizas es verdad, si viviera en Santander lo tendría algo mas dificil, pero me imagino viviendo en un pueblo del interior, pffff, eso si seria dificil!! jejejeje

A ver si hago recetas chulas y las puedo comenzar a pasar!!

Un saludo a todos y otra vez, muchas gracias!!

[Noita86]

Acabo de abrir un post con un listado de restaurantes
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=51421

[surferbq]

Hola a tod@s otra vez!!!
estuve leyendo por aqui y por internet y tal (ya q no tengo amigos vegetarianos) pero no me acaba de quedar claro como toman la lecitina de soja. Sé lo que es, sé los beneficios que trae y algunas contraindicaciones (no por internet, sino por lo que estudio), sin embargo no se como tomarla, jajaja, no se si tomarla con leche, en el cafe, zumos, comidas...etc etc.......

No digo la lecitina en pastillas eehh, digo la granulada....

Algun consejo???

Mil gracias!!

[gilducha]

A cucharadas