Hola a todos! me llamo Iris, en principio iba a poner mi mensaje en presentaciones, pero puesto que todavía no he dado el paso me parecía injusto.
Actualmente como carne. Mucha carne. No se vivir sin carne y pescado, reconozco que me encanta, su sabor, su textura... y siento decirlo así. Además, en el ultimo año he estado siguiendo varias dietas, mucho gimnasio y conviviendo con gente que basa su dieta prácticamente sólo en proteínas (animales). Consumo cantidades indecentes de pollo, huevos, leche... y creo que mi transición va a ser realmente díficil, pero tengo muchas ganas de hacerlo. Hasta ahora he preferido mirar hacia otro lado, pero el dar el paso a informarme, leer, buscar documentales y ver con mis propios ojos ha sido el detonante, aunque llevaba mucho mucho tiempo con la idea de cambiar mis hábitos, es injusto que otros tengan que sufrir por mi culpa. Y mas injusto es que sea innecesariamente.
En fin, como os digo, me va a costar mucho mucho mucho, y me he propuesto comenzar poco a poco. Ahora mismo como carne todos los dias, comida y cena siempre, incluso a veces desayuno carne... así que en principio mi objetivo es reducir esas cantidades, y comenzar con un dia a la semana sin carne, despues dos.. luego tres... sobre todo lo que peor llevo es quitarme la costumbre, y aprender a formarme una dieta que sustituya lo que como ahora por productos vegetarianos. Por el momento no quiero dejar de comer leche y huevos, y tengo que decir, que mi nivel economico no me permite comprar ni consumir productos excesivamente caros (véase sustitutos cárnicos tipo tofu, leche de soja... que aunque no son mucho dinero, para mi ahora mismo lo es), asi que he pensado empezar a prepararme mi propio seitán y sustituirlo en los platos de carne.
En fin, siento el pedazo de comentario, os iré poniendo aquí mis progresos, el lunes empiezo seriamente, que mañana tengo comida familiar y no se lo que me espera!
Saludos!