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#1
08-abr-2012, 14:58
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Tortilla vegana de patatas y espárragos (V)
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados Ingredientes:
Preparación: 1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Añadir a la sartén el aceite suficiente para cubrir la superfície (ni más ni menos) y cuando esté caliente añadir las patatas y la sal al gusto. 2. Cuando las patatas estén pochadas, añadir la cebolla cortada en juliana y seguir removiendo. Mientras tanto mezclar en un cazo la harina de arroz con el agua y una pizca de sal. 3. En el momento en que las patatas estén doradas y la cebolla echa, añadir los espárragos y remover. 4. Añadir a la mezcla anterior la harina de arroz y el agua removiendo bien todos los ingredientes y dándole forma a la tortilla (aplanándola). Dejar unos 3 minutos a fuego medio y girar la tortilla. 5. Repetir el procedimiento al menos 2 veces por cada lado y servir. Comentarios adicionales: Recomiendo tomarla ya fría y utilizarla como relleno en un buen "pà amb tomàquet" (pan con tomate restregado). 
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#4
16-abr-2012, 06:21
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Ya me contarás qué tal con los pimientos que me encantan
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#5
16-abr-2012, 09:17
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Con harina de arroz... ¡tengo que probarla!
Parece jugosita.
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Veganizando el Universo: http://dulzeluna.blogspot.com.es/
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#6
16-abr-2012, 12:36
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Si, no queda nada seca
 Lo único malo es que a causa de ello se puede romper un poco al partirla
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#8
18-abr-2012, 17:33
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De nada, me alegro mucho!
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La disfrutámos un montón ^^UUuuu gracias otra vez!
