Resultados 1 al 8 de 8

Tema: Tortilla vegana de patatas y espárragos (V)

  1. #1
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073

    Tortilla vegana de patatas y espárragos (V)

    Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

    Ingredientes:
    • 2 patatas grandes
    • 1 cebolla pequeña
    • 5 cucharadas harina de arroz
    • 12 cucharadas de agua
    • aceite de oliva, sal
    • un puñadito de espárragos previamente cocidos


    Preparación:

    1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Añadir a la sartén el aceite suficiente para cubrir la superfície (ni más ni menos) y cuando esté caliente añadir las patatas y la sal al gusto.

    2. Cuando las patatas estén pochadas, añadir la cebolla cortada en juliana y seguir removiendo. Mientras tanto mezclar en un cazo la harina de arroz con el agua y una pizca de sal.

    3. En el momento en que las patatas estén doradas y la cebolla echa, añadir los espárragos y remover.

    4. Añadir a la mezcla anterior la harina de arroz y el agua removiendo bien todos los ingredientes y dándole forma a la tortilla (aplanándola). Dejar unos 3 minutos a fuego medio y girar la tortilla.

    5. Repetir el procedimiento al menos 2 veces por cada lado y servir.

    Comentarios adicionales:

    Recomiendo tomarla ya fría y utilizarla como relleno en un buen "pà amb tomàquet" (pan con tomate restregado).
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  2. #2
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Burjassot. Valencia.
    Mensajes
    1.894
    ¡Qué buena pinta!

    Otra más para pendientes...

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    755
    La acabamos de hacer, gracias por la receta, le hemos puesto también pimientos y nada de cebolla, porque no quedaba. Mañana os cuento!

  4. #4
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073
    Ya me contarás qué tal con los pimientos que me encantan

  5. #5
    vegana universal Avatar de dulzeluna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Mensajes
    623
    Con harina de arroz... ¡tengo que probarla!
    Parece jugosita.

  6. #6
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073
    Si, no queda nada seca Lo único malo es que a causa de ello se puede romper un poco al partirla

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de _ALMA_
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    755
    Muy rica!! La disfrutámos un montón ^^UUuuu gracias otra vez!

  8. #8
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073
    De nada, me alegro mucho!

Temas similares

  1. Tortilla de patatas vegana (V)
    Por momoco en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 284
    Último mensaje: 17-ago-2020, 15:36
  2. Tortilla de patatas vegana con tofu
    Por Riply en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 09-ago-2014, 22:51
  3. Tortilla de patatas vegana
    Por Santburg en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 13-jun-2013, 13:09
  4. Tortilla vegana de espárragos verdes (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 01-oct-2008, 19:06
  5. Tortilla vegana de patatas y cebolla con harina de maíz (V)
    Por arrels en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 26
    Último mensaje: 29-may-2008, 13:37

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •