Ensalada de pimientos y naranjas

[luis59]

Categoria: Ensaladas
Apto para vegetarianos

Ensalada de pimientos y naranjas para 4 personas

Ingredientes

• Una lechuga roble
• 2 pimientos rojos
• 2 o 3 naranjas
• Tomillo fresco
• Media taza de aceite de oliva
• Una cucharadita de miel
• Una cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Lavar cada hoja de la lechuga, teniendo cuidado para que no se rompan las hojas. Una vez lavadas y secas, colocarlas hojas en una fuente o plato grande. Estas servirán como una "base verde" para el resto de la ensalada.
Paso 2: Cortar los pimientos rojos y las naranjas en rodajas. Colocar primero las naranjas, y luego encima de éstas, las rodajas de pimientos.
Paso 3: Preparar el aliño. Mezclar el aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta y un poquito de tomillo picado. Si lo desea, puede añadir un poquito de zumo de limón. Verter el aliño por toda la ensalada. Adornar con un ramito de tomillo.

[juanmateos1221]

Vaya combinación, pimientos y naranjas, nunca había oído este tipo de ensalada, todo será probarla haber que tal está.

[turismo]

Nunca había visto una ensalada con esta combinación, pero lo dulce con lo salado hace una buena combinación, habrá que probarla.