Segundo, nutricionalmente hablando, las grasas recomendadas en la dieta es del 25 al 35% de las calorías ingeridas (las cuales iran acordes a las necesidades de esa persona). Las grasas son necesarias (sin ir más lejos, tu cuerpo está formado por millones de células, y la pared celular de esas células está formada por grasa). Otra cosa muy diferente es abusar, pero te aseguro que con una, dos, tres e incluso 4 cucharadas de aceite de oliva al día, y algunos frutos secos o semillas por ahí, no se abusa, probablemente te quedas corta.