Crean carne de cerdo en laboratorio

[Ecomobisostrans]

Irian agotando los animales que les quedan y dejarian de hacer criar mas. A partir del momento que dejan de criarlos, en 6 meses se les han agotado todos.
Las tierras se irian tranformando en espacios verdes, tierras cultivables, etc. ese cultivo celular de algo se tiene que alimentar, creo que al principio se ha propuesto hacerlo con algas, aunque estan estudiando formulas para que se pueda hacer con cereales. La diferencia es que al no ser un animal, que desarrolla sistema nervioso, orina, excreta, se mueve, etc. la eficiencia energética seria limpia, como un vegetal.

[Salmoreja]

Pues yo creo que al final acabaria pasandO lo d siempre: la carne in vitro seria la barata y la que comeria el populacho y la carne "natural" seria la carne preciada y mas cara a la cual accederia un grupo selecto de personas...pienso que se seguirian explotando animales de todas formas

[Ecomobisostrans]

Si al final es asi habremos ahorrado millones de muertes al año, y solo tocara hacer activismo entre unos pocos.

[Ecomobisostrans]

The possibility of eating fresh meat without killing animals may become a possibility in 2012, thanks to scientists experimenting with tissue engineering
In December 1931 the future prime minister of England, Winston Churchill wrote an article for Strand Magazine in which he claimed that one day people will “escape the absurdity of growing a whole chicken in order to eat the breast or wing, by growing these parts separately under a suitable medium”.

According to authors William and Lynette Ray, Churchill's comment was the 73rd most entertaining prediction about life in the 21st century. However, unlike other predictions that they cover in their work that never came pass, mass production of meat grown separately from the animal may become a reality in the near future.

Recently the head of the department of vascular physiology at Maastricht University in the Netherlands, Professor Mark Post, made international headlines, by receiving funding from a philanthropic organization to create a hamburger in a laboratory within the next year. Known as “in vitro” or “cultured” meat, lab produced meat has many supporters due to potential heath and environmental benefits.

Science Behind Cultured Meat
Most edible animal meat is made of skeletal muscle tissue. To create cultured meat, scientists extract myoblast cells, a precursor to muscle cells, from left over animal material at slaughterhouses or from living animals without causing them harm. To help the cells multiply they are soaked in a nutrient rich medium, consisting of sugars, amino acids, lipids, minerals amongst other essential nutrients. Sometimes fetal bovine serum, a nutrient-rich liquid taken from the blood of unborn calves, is also used to effectively grow cells in a lab.

After the cells have multiplied for several days they are put on a biodegradable scaffold system to support tissue formation. This scaffold could be made from plastic; edible bio-polymers (such as collagen, cellulose, alignate, chitosan); or long elastic sheets amongst other things. For several weeks, the cells are then placed in a bioreactor, a device used for growing cells in tissue engineering.

To stimulate growth and to help make the cultured meat texture resemble natural muscle, the meat must be exercised, stretched and flexed. In past experiments this was achieved with electric shocks. Mark Post says that electrical shocks would increase growth by 10 percent, but the vast quantity of energy required to produce meat in a lab or factory would make it uneconomically viable. Instead Post will exercise the meat by stretching and applying pressure to the muscle cells with velcro, relying on the muscles' own tendency to contract. As the velcro provides resistance, the muscle will put on bulk to increase the force of contraction.

In past experiments Post produced pale strips of muscle tissue, each of them around 2.5 cm long and less than a centimeter wide, making the meat so thin that it was transparent and would require 3,000 strips to make up the thickness of a hamburger. Growing the meat thicker would destroy the meat as the cells in the middle of the strip would be deprived of oxygen and nutrients and die. Post told Reuters that as the meat had no blood it lacked colour, it appeared similar to the flesh of scallops.

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Potential Benefits of Cultured Meat
According to the Worldwatch Institute, the livestock industry is responsible for the death of approximately 56 billion livestock who are raised and slaughtered each year. In 2006, the Food and Agriculture Organization reported that the livestock industry was:

one of the greatest culprits of deforestation and biodiversity loss;
emitting 18 percent of man-made greenhouse gas emissions;
occupying 80 percent of all farmland;
consuming 10 percent of the world's fresh water supplies when 64 percent of the population may be living in freshwater stressed area by 2025.
Theoretically cultured meat only needs a single animal to provide myoblast cells to produce the world's demand for different types of meat within weeks as well as producing less waste than the production of conventional meat. According to scientist Hanna Tuomisto, compared to conventional meat, the production of cultured meat may involve approximately:

7 - 45 percent lower energy use;
78 - 96 percent lower greenhouse gas emissions;
99 percent lower land use; and
82 - 96 percent lower water use.
Other benefits include:

The possibility of significantly reducing the incidence of food-borne illnesses, such a e.coli, campylobactor, salmonella and mad cow disease as well as removing the exposure to pesticides, arsenic, dioxins, mercury, antibiotics and hormones associated with conventional meat.
Cultured meat would alleviate concerns on the treatment of animals and their suffering related to factory farming, including issues of overcrowding, poor animal diets and use of growth hormones.
Controlling fat content and possibly reducing levels of saturated fatty acids, which are plentiful in conventional meat and which have been linked to heart disease. Cultured meat may have increased levels of poly-unsaturated fatty acids, which are beneficial for blood cholesterol.
Some Past Experiments and History of Cultured Meat
In 1912 biologist, surgeon and Nobel Prize winner, Alexis Carrel kept a piece of chicken heart muscle alive and beating for 18 years by soaking it in a nutrient bath, demonstrating that it was possible to keep muscle tissue alive outside of the body.

In 1948 author William Gibson wrote his cyberpunk novel, Neuromancer, where people ate 'vat grown meat' which was grown apart from the animal. In Frederik Pohl and Cyril. M. Kombluth 1952 science fiction novel The Space Merchants artificial food plants produced a giant throbbing mass of cultured chicken breast, kept alive by algae, which was called 'chicken little'

In the early 1950s doctor Willem van Eelen of Netherlands had the idea of using animal tissue culture for the generation of meat products and in 1999 van Eelen’s theoretical idea was patented.

In 2002, NASA, interested in being able to provide astronauts on deep space missions fresh food rather than freeze dried meals, funded Morris Benjaminson at Touro College, New York, to investigate making meat from muscle cells. Benjaminson and his team of scientists cut chunks of muscle five to ten centimetres long from large goldfish, washed the chunks in alcohol, and immersed them in a vat of fetal bovine serum.

One week later Benjaminson and his team found the chunks had grown by 14 percent. They then dipped the fish in olive oil and flavoured it with lemon, garlic and pepper before frying it and presenting it before a panel of testers.

(continua)

[Ecomobisostrans]

“We wanted to make sure it'd pass for something you could buy in the supermarket," said Benjaminson, "they (the testers) said it looked like fish and smelled like fish, but they didn't go as far as tasting it”. The inability to taste the food was due to laws by the US Food and Drug Adminstration which prevent the consumption of experimental food.

Public Acceptance
If the lab grown meat became certified safe for human consumption, it would have to overcome the fact that a steak soaked in a nutrient bath and grown in a petri dish probably wouldn't sound particularly appetizing to many people. This is complicated further because due to red tape nobody has ever tasted cultured meat, so nobody can comment on its flavor. Some people may express revulsion at the idea that scientists are going against nature by growing animal meat separate from a living animal.

Then there is price. Nobody knows exactly how much cultured meat would cost, but it's unlikely that it will be able to compete with the relatively cheap price of conventional meat. One estimate suggests $5 million for every kilogram of cultured meat. According to Post when the lab grown hamburger is ready by August-September 2012 it may cost 250,000 euros (approximately $340,000 Australian dollars), making it “likely the most expensive hamburger we will ever see”. However over time, as technical aspects of cultured meat production advance, efficiency will greatly improve and costs for the lab grown meat will drop considerably.

Animal welfare groups are generally supportive of cultured meat, with PETA offering one million dollars to the scientists who produce the first lab-grown chicken meat by June 2012.

Several recent opinion polls have found that the majority of the public are not interested in eating lab grown meat. A survey conducted earlier this year by Sydney Morning Herald polled 8,042 people, 52 percent of whom said that they would refuse to eat cultured meat. On another opinion poll currently being run on news site stuff.co.nz,, which has so far polled 11,419 people, 63.2 percent of people have said "no way" to ever eating a lab grown sausage.

Molecular biologist Margaret Mellon from the Union of Concerned Scientists has criticized the idea of mass producing cultured meat in a factory, believing that all food should be grown on the land, using the Earth's resources and the power of the sun and not in a factory that may amount to massive energy consumption.

"Picture it: You've got a big compound of buildings with scientists running around tending big vats of cultured cells, making sure that they're all at a constant temperature, that the cells are being kept sterile," Mellon told National Public Radio in the U.S. "I mean, where does that energy come from? That's a lot of fossil fuel."

Mysterious Video with an Alternative Solution
Earlier this year Fox News in the US ran a story about a Japanese scientist, Mitsuyuki Ikeda, a researcher at Japan's Okayama Laboratory, who began producing artificial meat from a different source: human faeces straight from the sewer. The meat consisting of 63 percent protein, 25 percent carbohydrates, 3 percent lipids, and 9 percent minerals is likely to be 10 to 20 times more expensive than conventional meat, due to the research costs. To refine the flavour of the artificial burger meat, Ikeda added soy protein.

Some commentators claim that the report is an elaborate joke, with CBS News suggesting it may have been put together by a news satire organisation like 'The Onion' whose fake and comedic news stories are occasionally mistaken as real reports. The online magazine, Salon, says that the story came from a mysterious news report uploaded to YouTube and that the international media have made nearly identical reports on Ikeda's work since 1993.



Read more at Suite101: Lab Grown Hamburgers to Hit the Market Next Year | Suite101.com http://paul-campobasso.suite101.com/...#ixzz1f7jH6SoN[/QUOTE]

Traduccion por google:

La posibilidad de comer carne fresca, sin matar a los animales pueden llegar a ser una posibilidad en 2012, gracias a los científicos a experimentar con la ingeniería de tejidos
En diciembre de 1931, el futuro primer ministro de Inglaterra, Winston Churchill escribió un artículo para la revista Strand, en el que aseguraba que algún día la gente va a "escapar de lo absurdo de hacer crecer un pollo entero con el fin de comer el pecho o el brazo, por el desarrollo de estas partes por separado en un medio adecuado ".

Según los autores William Ray y Lynette, comentario de Churchill fue la predicción de 73o más entretenidos de la vida en el siglo 21. Sin embargo, a diferencia de otras predicciones que se incluyan en su trabajo que nunca llegó pasan, la producción masiva de carne crecido por separado de los animales pueden llegar a ser una realidad en un futuro próximo.

Recientemente, el jefe del departamento de la fisiología vascular en la Universidad de Maastricht en los Países Bajos, el profesor Mark Post, en los titulares internacionales, mediante la recepción de fondos de una organización filantrópica para crear una hamburguesa en un laboratorio en el próximo año. Conocida como "in vitro" o la carne "cultivada", carne de laboratorio produce tiene muchos partidarios debido a los posibles beneficios ambientales y salud.

La ciencia detrás de la carne cultivada
Carne animal más comestible es de tejido muscular esquelético. Para crear la carne artificial, los científicos extraer células con mioblastos, un precursor de las células musculares, a partir de material sobrante de los animales en los mataderos o de animales vivos sin causarles daño. Para ayudar a las células se multiplican que se sumergen en un medio rico en nutrientes, que consiste en azúcares, aminoácidos, lípidos, minerales entre otros nutrientes esenciales. A veces, suero fetal bovino, un líquido rico en nutrientes extraídos de la sangre de los terneros no nacidos, también se usa para crecer con eficacia las células en un laboratorio.

Después las células se han multiplicado por varios días se ponen en un sistema de andamios biodegradables para apoyar la formación de tejido. Esta estructura puede ser de plástico, comestibles bio-polímeros (como el colágeno, celulosa, alignate, el quitosano), o de largo láminas elásticas, entre otras cosas. Durante varias semanas, las células se colocan en un biorreactor, un dispositivo utilizado para las células que crecen en la ingeniería de tejidos.

Para estimular el crecimiento y para ayudar a que la textura se asemejan a la carne cultivada natural del músculo, la carne debe ser ejercido, se estiró y flexionadas. En experimentos anteriores, se consiguió con descargas eléctricas. Mark Post dice que las descargas eléctricas aumentaría el crecimiento en un 10 por ciento, pero la gran cantidad de energía necesaria para producir la carne en un laboratorio o una fábrica haría antieconómica viable. Publicar en lugar de ejercer la carne por el estiramiento y la aplicación de presión a las células musculares con velcro, basándose en la tendencia de los músculos propios de contrato. Como el velcro ofrece resistencia, el músculo se pone en mayor parte para aumentar la fuerza de contracción.

En post anteriores experimentos producen bandas pálidas de tejido muscular, cada uno de ellos alrededor de 2,5 cm de largo y menos de un centímetro de ancho, por lo que la carne tan fina que era transparente y se requieren 3.000 tiras para compensar el grosor de una hamburguesa. Cada vez más gruesa de la carne destruiría la carne como las células en el medio de la avenida se vería privado de oxígeno y nutrientes y mueren. Mensaje dijo a Reuters que la carne no tenía sangre carecía de color, que se asemeja a la carne de vieiras.

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(continua)

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ultima parte:

Beneficios potenciales de la carne cultivada
Según el Instituto Worldwatch, la industria ganadera es responsable de la muerte de aproximadamente 56 mil millones de ganado que se crían y sacrifican cada año. En 2006, la Organización para la Alimentación y la Agricultura informó que la industria ganadera fue:

uno de los mayores culpables de la deforestación y la pérdida de biodiversidad;
emitiendo un 18 por ciento de las emisiones humanas de gases de efecto invernadero;
ocupando el 80 por ciento de todas las tierras de cultivo;
que consumen 10 por ciento de las reservas mundiales de agua dulce cuando el 64 por ciento de la población puede estar viviendo en agua dulce destacó área para el año 2025.
Teóricamente la carne cultivada sólo necesita un animal para obtener células con mioblastos para producir la demanda mundial para los diferentes tipos de carne en cuestión de semanas, así como producir menos residuos que la producción de carne convencional. Según el científico Hanna Tuomisto, en comparación con la carne convencional, la producción de carne de cultivo puede suponer aproximadamente:

7 a 45 por ciento menor consumo de energía;
78 a 96 por ciento menos emisiones de gases de efecto invernadero;
99 por ciento menor uso de la tierra, y
82 a 96 por ciento menor consumo de agua.
Otros beneficios incluyen:

La posibilidad de reducir significativamente la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos, tal salmonella e.coli, campylobactor, y la enfermedad de las vacas locas, así como la eliminación de la exposición a los pesticidas, arsénico, dioxinas, mercurio, antibióticos y hormonas asociadas a la carne convencional.
La carne cultivada podría aliviar las preocupaciones sobre el tratamiento de los animales y su sufrimiento relacionados con la agricultura industrial, incluidos los problemas de las dietas de hacinamiento, pobre animal y el uso de hormonas de crecimiento.
El control de contenido de grasa y, posiblemente, reducir los niveles de ácidos grasos saturados, que son abundantes en la carne convencional y que se han relacionado con enfermedades del corazón. La carne de cultivo pueden tener niveles de poli-ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para el colesterol en la sangre.
Algunos experimentos anteriores e Historia de la carne cultivada
En 1912 el biólogo, cirujano y ganador del Premio Nobel, Alexis Carrel mantiene un pedazo de músculo de pollo corazón vivo y golpes durante 18 años por inmersión en un baño de nutrientes, lo que demuestra que era posible para mantener viva fuera del tejido muscular del cuerpo.

En 1948, el autor William Gibson escribió su novela cyberpunk, Neuromante, donde la gente comía 'carne IVA crecido ", que se han distanciado de los animales. En Frederik Pohl y Cyril. M. Kombluth la ciencia 1952 novela de ficción Mercaderes del espacio plantas artificiales alimentos que se producen una masa pulsátil gigante de pechuga de pollo cultivado, mantenido vivo por las algas, que se llamaba 'Chicken Little'

En la década de 1950 doctor Willem van Eelen de los Países Bajos tuvo la idea de utilizar la cultura de tejido animal para la generación de productos cárnicos y en 1999 la idea teórica de van Eelen fue patentado.

En 2002, la NASA, interesados ​​en poder ofrecer a los astronautas en misiones de espacio profundo de alimentos frescos en lugar de comidas liofilizadas, financiado Morris Benjaminson en Touro College de Nueva York, para investigar lo que la carne de las células musculares. Benjaminson y su equipo de científicos de cortar trozos de músculo cinco hasta diez centímetros de largo a partir de peces de colores grande, lavar los trozos de alcohol, y se sumerge en una tina de suero fetal bovino.

Una semana más tarde Benjaminson y su equipo encontraron los pedazos habían crecido un 14 por ciento. Que luego se sumerge el pescado en aceite de oliva y con sabor a limón, ajo y pimienta antes de freírlo y su presentación ante un panel de evaluadores.

"Queríamos asegurarnos de que me pase por algo que usted podría comprar en el supermercado", dijo Benjaminson, "ellos (los evaluadores) dijo que parecía que olía a pescado y pescado, pero no va tan lejos como se cata ". La incapacidad de probar la comida era debido a las leyes por los EE.UU. Food and Drug Administration que evitar el consumo de alimentos experimentales.

La aceptación pública
Si la carne se convirtió en laboratorio crecido certificado como seguro para el consumo humano, tendría que superar el hecho de que un filete empapados en un baño de nutrientes y crecer en una placa de Petri, probablemente no suena particularmente apetecible para muchas personas. Esto se complica aún más porque debido a la burocracia que nadie ha probado la carne cultivada, por lo que nadie puede hacer comentarios sobre su sabor. Algunas personas pueden expresar rechazo a la idea de que los científicos van contra la naturaleza de la carne de animales cada vez separada de un animal vivo.

Luego está el precio. Nadie sabe exactamente cuánto costaría la carne cultivada, pero es poco probable que sea capaz de competir con el precio relativamente barato de la carne convencional. Según una estimación, $ 5 millones por cada kilogramo de carne cultivada. Según Post cuando la hamburguesa de laboratorio cultivadas está listo en agosto-septiembre de 2012, puede costar € 250.000 (unos US $ 340.000 dólares australianos), por lo que es "probablemente la hamburguesa más cara que nunca va a ver". Sin embargo con el tiempo, los aspectos técnicos de la producción de carne de cultivo adelantado, se espera mejorar considerablemente la eficiencia y los costos de la carne de laboratorio cultivadas disminuirá considerablemente.

Grupos de bienestar animal son partidarios de la carne cultivada, con la oferta de PETA un millón de dólares a los científicos que produce el laboratorio-cultivó por primera vez la carne de pollo en junio de 2012.

Varias encuestas de opinión recientes han encontrado que la mayoría del público no está interesado en comer carne de laboratorio cultivadas. Una encuesta realizada este año por Sydney Morning Herald encuestados 8.042 personas, un 52 por ciento de los cuales dijeron que se niegan a comer carne cultivada. En otra encuesta de opinión en la actualidad se está ejecutando en el sitio de noticias stuff.co.nz, que hasta el momento 11.419 personas encuestadas, el 63,2 por ciento de la gente ha dicho "de ninguna manera" a la vez de comer una salchicha de laboratorio cultivadas.

El biólogo molecular Margaret Mellon de la Unión de Científicos Preocupados, ha criticado la idea de la producción masiva de carne cultivada en una fábrica, en la creencia de que todos los alimentos deben ser cultivados en la tierra, utilizando los recursos de la Tierra y la energía del sol y no en una fábrica que puede equivaler al consumo de energía enorme.

"Picture It: Usted tiene un gran complejo de edificios con los científicos dando vueltas tiende cubas grandes de las células cultivadas, asegurándose de que todos están a una temperatura constante, que las células se mantienen estériles", dijo Mellon National Public Radio en los EE.UU. "Quiero decir, ¿de dónde viene esa energía? Eso es un montón de combustible fósil."

Vídeo misterioso con una solución alternativa
A principios de este año de Fox News en los EE.UU. publicó una historia acerca de un científico japonés, Mitsuyuki Ikeda, un investigador de Okayama de Japón de laboratorio, que comenzó a producir carne artificial a partir de una fuente diferente: las heces humanas directamente de la red de alcantarillado. La carne a base de proteína de 63 por ciento, 25 por ciento de carbohidratos, 3 por ciento de lípidos, minerales y 9 por ciento es probable que sea 10 a 20 veces más caro que la carne convencional, debido a los costos de investigación. Para matizar el sabor de la carne de hamburguesa artificial, Ikeda añade la proteína de soja.

Algunos comentaristas afirman que el informe es una broma elaborada, con CBS News que sugiere que puede haber sido elaborado por una organización de la sátira de noticias como "The Onion", cuya falsa y cómica noticias de vez en cuando se confunde con informes reales. La revista en línea, Salon, dice que la historia venía de un informe de noticias misterioso subido a YouTube y que los medios de comunicación internacionales han hecho informes casi idénticos en el trabajo de Ikeda desde 1993.



Leer más en Suite101: Laboratorio crecido hamburguesas que salió al mercado el próximo año | Suite101.com

Fuente: http://paul-campobasso.suite101.com/...t-year-a397077[/QUOTE]

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Pieles ´in vitro´ para la fabricación de calzado

El proceso se basa en las técnicas empleadas por la biomedicina para restituir tejidos dañados por quemaduras

07:36




La investigación, que se desarrolla en las instalaciones de Inescop en Elda, se basa en el cultivo de células de piel animal. JESÚS CRUCES


P. GUZMÁN Pieles obtenidas directamente en el laboratorio (in vitro), que permitan evitar la gran dependencia de la industria cárnica, afrontar la escasez de piel y reducir el importante impacto ambiental producido por las técnicas convencionales de curtición. Éste es el objetivo final de una novedosa investigación que está desarrollando Inescop y cuya metodología se basa en las mismas técnicas cultivo de células-que se emplea en el campo de la biomedicina para, por ejemplo, acometer la restitución de tejidos dañados por quemaduras, enfermedades géneticas o úlceras. Una técnica que ha conseguido aumentar notablemente la tasa de superviviencia entre personas afectadas por graves quemaduras.

En este caso, y para su aplicación al sector del calzado, el objetivo es abrir la puerta a una fuente de materia prima alternativa a la piel obtenida directamente de los animales y que permitiría a la industria afrontar los problemas derivados de la progresiva escasez de piel. Una coyuntura que ya se va haciendo evidente y que en el plazo de unos 3 o 4 años representará un serio hándicap para un sector que llega a absorber hasta el 55% de la piel que se utiliza en todo el mundo.

"Es un hecho que la piel de cuero es un bien cada vez más escaso y lo será cada vez más. Asistimos a un crecimiento de la demanda, porque las ventas de calzado de piel en Europa han aumentado y porque cada vez más países, como China, India o Brasil consumen más calzado fabricado con piel. Esto, unido a que existe una tendencia a disminuir el consumo de carne y que la piel no deja de ser un subproducto de esta industria, hace prever serios problemas para garantizar el suministro en el plazo de unos años. Con esta investigación lo que se pretende desde Inescop es abrir nuevas vías que nos permitan anticiparnos a este problema", destaca Isabel Maestre, científica responsable de la investigación.

Concebida como una investigación a medio-largo plazo por su especial complejidad, en estos momentos ya se ha conseguido, mediante el cultivo de células de la dermis de la piel de animal, obtener pequeñas muestras. El objetivo final será poder realizar producciones de escala, de forma que se pueda combatir la escasez de piel animal y garantizar el suministro al sector zapatero. La obtención de pieles "in vitro" permitirá asimismo acortar los procesos de producción -con su consiguiente ahorro de costes- en el calzado, por cuanto a que se podrá eliminar el paso de las tenerías -para la retirada de vísceras, grasas, carne, etc. que se encuentran adheridas a la piel- para directamente acometer la curtición.

Menos contaminación y material más perfecto
La reducción del impacto medioambiental producido por las técnicas convenciales es una de las grandes ventajas que reportará la obtención de cuero en el laboratorio. Y es que en la actualidad, y solo para conseguir el trozo de piel que realmente se curte de cada animal y que posteriormente se usa en artículos de piel, se utilizan numerosos productos químicos y abundante agua que parcialmente se convierten en residuos y vertidos. Por su parte, en el laboratorio se obtendría directamente la dermis, una capa de apenas uno o dos milímetros, que es lo que directamente sirve para la curtición. El proceso actual obliga así, hasta conseguir la dermis, a eliminar una gran parte de estructuras como pezuñas, cueros, pelo, grasas... Y es, que según los datos que manjea Inesop, de cada 1.000 kilos de piel bruta procesada sólo el 17% será transformada en cuero acabado. La obtención de pieles "in vitro" se presenta así como un proceso mucho menos contaminante y más corto, que además permitiría obtener, según destaca la investigadora Isabel Maestre, una piel sin imperfecciones, arañazos, marcas de fuego, picaduras de insectos o cortes que se encuentran en la piel obtenida directamente del animal. La investigación cuenta asimismo con la colaboración del Instituto Tecnológico Textil (Aitex) y cuenta con fondos europeos.



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[Vegan_Warrior]

Me parece una medida bienestarista para que el o la que consume carne se sienta mejor sin dejar de consumirla, cuando se debe obtener de un tejido animal; a mi modo de verlo ya supone el uso de ellos de una u otra forma.
Porque si no fuese así fomentarían el uso de productos veganos/vegetarianos que simulan la carne y no estarían obligados a gastarse tanta millonada en investigación.

[victornino]

La ciencia no sabe casi nada de biología, cómo va a imitar ningún alimento. O vamos a favor de la naturaleza o enfermamos. Ni el cultivo hidropónico ni mucho menos esto va a producir auténticos alimentos, ya los de ahora son una kk comparados con los cultivados de manera correcta. Incluso los suplementos son meros parches, a ver cuando aprenderemos que la salud es un asunto de todos, en lo único que somos diferentes es que unos caen antes y otros después, pero cada generación ese más débil que la anterior. O regresamos a formas de producción de alimentos sanos o se acabó, perdón, ya se está acabando la fiesta.
Y la carne, venga de donde venga, sea sólo proteinas o no, no es apropiada para el ser humano. Para esto mejor tomamos aminoácidos libres tomados de las plantas, que no les faltan. Pero tampoco sería sano, nada sustituye a los alimentos completos con los que supuestamente hemos evolucionado.

Ahora se vive más y con mayor salubridad que "antes" en muchas partes del mundo.

[hella]

Ahora se vive más y con mayor salubridad que "antes" en muchas partes del mundo.

Pero ¿quiénes son los que viven más? gente de 70-80 o más años. Pero es que ellos no vivieron igual que nosotros los más jóvenes. Tuvieron un estilo de vida muy distinto, así que no se puede decir que nosotros vayamos a vivir tanto como ellos o más, es que eso no tiene ningún sentido, no es comparable nuestro estilo de vida con el de ellos. Y cuando digo nosotros me refiero a la mayoría de la gente jóven, porque hay algunos que nos esforzamos por tener un estilo de vida lo más sano posible, pero tampoco sabemos qué resultados va a dar hasta que nos muramos...