Hola:
A ver si tengo suerte y en este mensaje me ayuda alguien XDD.
A ver, intento hacer hamburguesas con soja texturizada, pero eso se queda demasiado suelto y no puedo darles forma ni de coña.
Hoy metí la soja en agua fría, como venía en el paquete (es soja picada pequeñita, no de las grandes, me dijo la de la tienda que esa para hacer hamburguesas estaba muy bien), la dejé unos 10 minutos, luego la escurrí (y veía ya qu estaban sueltecillos los granulillos). Luego hice una mezcla de verduras (cebolla, ajo y perejil muy picados) le eché especias y dos cucharadas de harina (lo saqué de una receta). Removí todo y...
Nada, que eso estaba todo muy suelto, nada compacto...
Y ya lo he intentado varias veces y NO ME SALE SE ME DESHACE, ¿Cómo es¿??¿