Receta thermomix
Sacada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/201...-de-dieta.html
Coliflor con bechamel de dieta
INGREDIENTES :
- 1 coliflor
- 1 l. de agua
Para la bechamel de dieta :
- 20 grs. de aceite
- 20 grs. de cebolla
- 300 grs. de calabacines pelados ó con piel
- 100 grs. de leche desnatada
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 4 quesitos desnatados
PREPARACIÓN :
- Cortar la coliflor en ramilletes y colocarlos en el recipiente Varoma .
- Poner el agua en el vaso , el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 30 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2 .
- Colocar la coliflor en una fuente . Reservar .
- Poner en el vaso el aceite y programar 3 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir la cebolla y los calabacines , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar la leche y las especias y programar 15 minutos , 100º , velocidad 1 .
- Agregar los quesitos y triturar 30 segundos , velocidad 7 .
- Verter la bechamel sobre la coliflor .
- Opcional : cubrir de queso rallado y gratinar unos minutos .