Hola Mijú, perdona, no había visto tu rpegunta,sorry...
Las verduritas están hechas al wok con una salsa de curry y un poco de leche de coco, son: calabacines, puerro, mucha cebolla y brocoli...muy rico..
Aprovecho para decir, que son muy fáciles de hacer, hace dos semanas, las preparé en casa del cuñado de mi chico, y él que es super tradicional, se relamía los dedos!!!
También les hice fideuá y la noche anterior una quiche de tofu ahumado, el pobre hombre me decía que no se creía que comiese así de bien!!! jajaja