Y mi menú de ayer, que al menos ese está completo:
desayuno: 2 tostadas de pan de espelta con aceite y semillas de chía espolvoreadas. Té con leche de soja. Un kiwi (ale, a atiborrarse).
comida: (obviamente, no hubo media mañana) gran ensalada de espinacas y lechugas variadas con maíz, brotes de soja, tomatitos y todo lo que pillé. 1 hamburguesa vegetal de tofu y amaranto.
merienda: 1 torta de arroz integral con crema de cacahuetes.
cena: tomate picadito con orégano, aceite y cebolla. Tofu salteado con frutos secos.