Creo que un paso intermedio y a la vez seguro y basado en experiencias contrastadas es criar y educar a nuestros niños dentro de un vegetarianismo ovo-lácteo, y si en un futuro, cuando sean adultos quieren y deciden libremente, ellos pueden dar el paso al veganismo.
Provengo de una familia vegetariana, y nuestros niños y nosotros hemos crecido dentro de un marco ovo-lacto vegetariano, con una salud de hierro, y sin ningún tipo de carencia vitaminica, protéica, etc...
Luego, al llegar a la edad adulta, algunos han decidido dar el paso al veganismo, y otros no, pero al menos hemos tenido toda la familia la garantía de una alimentación vegetariana, saludable y que nos ha hecho crecer fuertes y sanos.
Es mi granito de arena...