yo me he dado cuenta de que en muchos restaurantes cocinan las cosas con mantequilla, hasta en el japonés el arroz frito es con mantequilla
otra cosa: comerían algo que ha sido cocinado en la misma olla que una carne? a mí a veces me dan ganas de ir a revisar la cocina xD porque no me fio de la info del mesero cuando me dice que lo ha cocinado separado.
La otra vez comí una paella de verduras y luego se me ocurrió que le habían echado caldo de carne para darle sabor :S porque vi una receta así días después.
Muchas veces el plato parece no tener nada animal pero cómo saber qué usaron exactamente en su preparación?. Mi sentido del gusto no es tan desarrollado como para identificar los ingredientes...
Por eso prefiero comer en casa cuando pueda. Tendré que empezar a llevar mi tupper en el bolso como dicen por ahí jaja