Nessi, soy Arturo, respeto e incluso admiro tu profesión, a mi particularmente no me ofende tu opinón, pero si que te voy a expresar mi punto de vista. Soy vegano desde hace 11 años, ahora tengo 24. Desde pequeño, pratico deporte casi a diario. Hace 2 meses me acaban de diagnosticar celiaquía. A lo que voy, una dieta vegana no es incompleta, soy una persona muy activa, como hasta 8 veces al dia, practico deporte 6 dias a la semana, natación, gym,escalada, y kick-boxing. No me hace falta tomar suplementos alguno ya que la naturaleza desde mi punto de vista lo tiene todo, y al alcance de todos. Durante mi adoslencencia cuando ganaba alguna competición todos me daban la enhorabuena, pero cuando entraban mas detalles y me preuntaban por el tema nutrición no daban credito, ya que según medicos, nutricionistas, y deportista no veganos o vegetarianos, tenia que estar predispuesto a ser débil, pero no fue asi. La dieta vegana, en mi caso para un deportista, es muy sencilla, ya que la variedad de alimentos es muy amplia, la proteina es facil de obtenerla, ingiriendo almendras, anacardos, cacahuetes, quinoa, soja y lentejas ...... estoy siempre al 100%. Espero no ofenderte con mi respuesta, ni tampoco pretendo cambiar tu opción alimentacia, pero en España deportista como Eneko Llano, campeon de triatlon entre otros, damos fé de que una dieta vegana es completa. Mira este nick
http://www.youtube.com/watch?v=lDS5MxsX4mQ Yo soy el negrito que vegano que aparece en este programa, deje atras a personas como bomberos, policias y campeones de maraton, pase a la final de esta competición, siendo vegano, e incluso puedes ver como la Carmen Alcaide dice que estoy en forma! En conclusión, una dieta vegana es tan o mas completa como otras dietas!