Hola. Sí, es cierto, muchas mujeres, con problemas en la menstruación, tenemos problemas de anemia ferropénica. Mi marido, comiendo la misma dieta que yo, mantiene demasiado hierro y ferritina en su cuerpo. El mismo problema, pero al revés.
Afortunadamente, en casa de mi madre hemos hecho una dieta basada en la dieta mediterránea, pero con poca carne, excepto cuando estábamos creciendo.
No se hizo vegetariana, creo que, en parte, porque le tenía manía a una tía que imponía una estricta dieta vegetariana a todos sus sobrinos, ella decía que le había curado un grave problema estomacal, en parte, porque aún estaba muy reciente, en la memoria de todos, la dramática situación de hambre en España, aunque mi madre nunca pasó hambre.
Mi madre no entiende como prescindir de un alimento, que supuestamente necesitamos a nivel nutricional. Hay que entenderla. Tiene problemas de salud, diabetes, colesterol, hipertiroidismo. Siempre ha cuidado mucho una correcta alimentacion en los hijos. "La comida es amor".
Mi marido tiene problemas de salud. En parte, me planteo la dieta vegetariana, porque mi marido tiene diabetes mellitus2, un poco alto el colesterol malo, tema de ck elevada, ácido úrico elevado, obesidad. Vamos, que está hecho un cromo. Todo sea dicho que yo sigo un regimen mas estricto. Por desgracia, engorde demasiado en tres años. A dia de hoy, tengo un IMC normal.
Disculpad la tabarra que os he dado. No entiendo por que mi teclado no me permite colocar las tildes. Leere toda la informacion que me habeis facilitado. Saludos y gracias a todos-as.