Hola. Veréis, desde hace unos años, cuando me empecé a hacer vegetariana, uno de los sitios habituales para ir con los amigos a cenar eran el restaurante chino y el wok, ya que tienen una amplia oferta de recetas con verduras y no es la típica parrillada de verduras de siempre. Además, me encantan las especias y los picantes, también la salsa de soja, y la cocina que hacen es más o menos parecida a la que me cocino yo en mi casa y he tomado siempre desde pequeña-(Sí, bueno, mi madre es murciana, no os vayáis a pensar, pero siempre le fue mucho el rollo exótico). En los restaurantes wok(supongo que conocéis el sistema wok), el primer paso es hervir un poco los ingredientes y luego saltearlos un poco en la sartén(el wok propiamente dicho). El caso es que una noche, estando allí, tuve una especie de iluminacióny caí en la cuenta de que mis verduras eran hervidas en la misma agua que la carne de los demás y, dependiendo del sitio, a veces también se fríen en el mismo wok
.(digo depende porque hay algunos cocineros que le pasan un estropajo de metal al wok entre plato y plato). Desde entonces, esa cena me la comí con asco y ya cuando voy lo único que como son pastelillos de arroz y algas y mucha fruta(para compensar el bufett libre). Por otro lado, en el chino el glutamato va que chuta, y en cualquier sitio, en general, no van a poner un aceite nuevo para freirte a ti unas verduritas. Desde entonces, como intranquila en casi todos los sitios, pensando que mi comida ha podido pasar por el mismo sitio que otra. ¿Qué pensáis? ¿Os pasa esto a vosotros? ¿A qué sitios vais vosotros y qué platos pedís? Gracias.