Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES
Esta preciosa receta la he aprendido de Alex, un joven creativo de 9 añazos. Y yo se la quiero dedicar a Pablo, “nuestro” niño vegetariano, del que conocemos toda su vida, incluso antes de nacer, y que se ha convertido en un mozalbete sano y alegre, que acapara la atención de media comunidad vegetariana en internet. Seguro que va a divertirse probando este invento… aunque dudo que lo haga más que su padre
HUEVO FRITO SIN HUEVO
Ingredientes
- 1 yogur de soja natural
- 1 melocotón en almíbar
- 1 manzana
- Azúcar (opcional)
Elaboración
Bate ligeramente el yogur, y si lo quieres más dulce añade una pizca de azúcar, y extiéndelo sobre un plato dándole forma de clara de huevo. Parte por la mitad el melocotón y sitúalo encima bocabajo simulando la yema.
Pela y trocea la manzana igual que las patatas fritas, y acompaña el “huevo” con ellas. Sirve, degusta y diviértete.
Nota curiosa
Nuestro catador oficial, Bambú, tras un elaborado análisis, nos demuestra que este postre es de alta categoría, delicioso y sólo apto para personas y gatitos golosos y con sentido del humor.