Es un libro de cocina vegetariana eutrofológica (que???) del año 1962 escrito por un doctor español llamado José Castro. Hay en las primeras páginas una foto suya y una cita: "Mientras el hombre no aprenda a nutrirse bucal, nasal y cutáneamente, la tierra continuará siendo un vasto hospital".
Le estoy echando un vistazo y se ve interesante. Otra frase contundente: "Al comer carne, el hombre dejó de alimentarse con vida para nutrirse de la muerte" IMPRESIONANTE.
La foto es un escaneado, en vivo y en directo no se ve muy bien, el título es "La nueva ciencia de comer".