Hola! Acabo de registrarme en este foro y, como ya comenté en mi tema de presentación, ayer mismo decidí por fin dar el paso para ser vegetariana. No solía comer carne ni pescado a menudo, lo hacía como 2 o 3 veces al mes por pensar que era necesario para mí, así que el paso a ovo-lacteo-vegetariana, que es el primero que he decidido dar, no me costará. Espero quitarme pronto el ovo, aunque este si me resultará más difícil, sobretodo teniendo a mi novio en casa haciendo tortilla de patatas de vez en cuando, y el pisto no será el mismo sin huevo frito… de todos modos, por ahora me quito solo carne y pescado, quiero ir poco a poco.
En cuanto a los lácteos (cosa que me va a costar muchísimo dar el paso ya que me encantan los helados y el queso) tengo algo más de miedo por el tema de la B12. He visto que los alimentos no animales que la tienen no son muchos y no tienen mucha cantidad, cuando son necesarios 2,4 mcg al día (con dos yogures naturales al día ya llegas). Soy una persona bastante débil en cuanto a defensas, enseguida estoy baja ¿Qué debo tomar cuando decida quitar los lácteos de mi dieta? Si pudiera ser nada de pastillas y esas cosas.
También quisiera saber si hay algún alimento que se haya de tomar diariamente, por ejemplo leí que era bueno comer 30 gr de frutos secos (nueces, avellanas y almendras) diarios para las proteínas sobre todo.
Por ahora ya está, estoy un poco perdida en esto y como no conozco gente que sea vegetariana me cuesta un poco enterarme de estas cosas. Mi novio me ha dicho que si ve que me va bien daría el también el paso (aquí en plan conejillo de indias).
Un saludo y gracias!