Categoría: Platos principales: Tofú
Apto para vegetarianos/veganos
Ingredientes:
- 250 grs. tofú
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- 1/2 morrón
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Harina cantidad necesaria
- Aceite cantidad necesaria
Preparación:
Procesar el tofú, las zanahorias, las cebollas, el ajo y el morrón hasta lograr que los ingredientes estén bien molidos. Salpimentar e ir agregando cucharadas de harina hasta lograr una masa moldeable.
Si no se tiene procesadora rallar las zanahoria bien fina y picar la cebolla, el ajo y el morrón bien pequeños. Salpimentar y agregar la harina.
Ayudarse con dos cucharas e ir formando las croquetas, freír hasta que se doren, a fuego moderado.
Buen provecho!