Veo que no sabes de donde sacar proteina vegana,entonces a que vienen tantos comentarios en contra de eso? uno habla si sabe sino se calla para no quedar mal,sobretodo cuando hay tanto material dando vuelta que avala lo bueno que es la dieta vegana,ya sea por experiencias personales como cientificamente hablando.
Se puede conseguir facilmente proteina en una dieta vegana y comer low carb,y yo lo se porque experimente muchas dietas para bajar de peso y para deportistas,eso es lo que yo hago,tambien tengo muchos libros de dietas veganas bajas en grasa,bajas en HDC y bajas en proteina y bajas en lo que quieras! se puede modificar cualquier dieta a tu estilo ,pero claro si ya uno es terco y lo que quiere es tan solo tildar a los veganos de enfermo no creo que valga mucho mi explicacion,pero lo hago porque pienso en las demas personas que entran y si estan interesados en comer asi.
Donde conseguir proteina vegana :
Tempeh
Seitán
Habas de soja cocidas
Salchicha vegetariana
Hamburguesa vegetariana
Lentejas cocidas
Tofu firme
Judías riñón cocidas
Judías lima cocidas
Alubias negras cocidas
Garbanzos cocidos
Alubias pintas cocidas
Frijoles de ojo negro
Alubias horneadas veg.
Quinoa cocida
Leche soja sabor natural
Tofu, regular
Bagel
Guisantes cocidos
TVP cocida
Mantequilla de cacahuete
Espinacas cocidas
Yogur de soja sabor natural
Bulgur cocido
Semillas de girasol
Almendras
Brécol cocido
Anacardo
Mantequilla de almendra
Patata
Sin contar espaguetti integral,arroz integral,pan integral que tambien tiene proteina pero como tambien son parte de hdc no te lo pongo para que luego hables por hablar.
Mas http://www.ivu.org/spanish/trans/vrg-protein.html