He leído esto en La Vanguardia, no tenía ni idea y siempre había creido que todos los tes eran bebidas exitantes unos más otros menos:
"Hay quienes consideran el té verde como una bebida relajante, y algunos científicos señalan que tanto el sabor como sus propiedades relajantes son atribuiblesa su contenido en teanina, pues parece que es la responsable de contrarrestar las propiedades excitadoras de la cafeína. La teanina está involucrada en la formación del neurotransmisor inhibidor ácido gamma amino butírico (gaba). El gaba influye sobre los niveles de otros dos neurotransmisores, dopamina y serotonina, ambos importantes en la relajación y equilibrio del estado de ánimo"